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不同的人应该怎样吃鸡蛋

谈到所谓的“男人一周吃七个鸡蛋会加速死亡”这种话题,朱毅副教授表示这种说法是不科学的。首先,鸡蛋并不会因为食用的人的性别而在营养上有所偏重或者变化;其次,一般人每天一个鸡蛋正好能够满足人体对于鸡蛋中营养物质的需求,如果是脑力活繁重的脑力工作者,则可进食到2个。朱毅副教授认为,如果不是产妇,则每天最好不要摄取2个以上的鸡蛋,因为可能造成消化不良。至于有些产妇为了补充营养每天甚至摄入8-10个鸡蛋这样的做法,朱毅教授也不提倡,因为产妇分娩过后,体力消耗大,消化能力会减弱,如果这时候狂吃鸡蛋,反而会加重内脏负担,因此,产妇最多一天只能吃3个鸡蛋。朱毅副教授专门提到了4个月以上、1岁以内的婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄,因为婴儿对卵清蛋白过敏,而蛋黄对婴儿的生长发育好,故在这个年龄段的婴儿应吃蛋黄。



博客发布时间:1/29/2016 4:01:24 PM
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