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鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋与什么一起吃会伤元气

    很多时候不经意的就容易犯一些事物搭配的错误,导致食物相克,比如最常见的一个问题是鸡蛋与什么一起吃会伤元气?答案是鹅肉,鹅肉营养丰富,清热去火,脂肪含量也比其它禽肉低许多,是初秋滋养补身最佳选择。但鹅肉不宜与鸡蛋同食,否则易伤元气,不利脾胃健康。

  元气是一个中医的概念,它实际上就是指,人体在正常情况下,全身机体及各脏器功能健康状态的、综合的生理指标。

  元气是指人体维持组织、器官生理功能的基本物质与活动能力,元气是生命之本。人体元气足,则脾胃功能也会得到恢复;也会使血虚、肾虚、心虚等其它虚弱状况,均得到明显改善。

  元气也可以说就是:人体生命力的综合指标。当人体虚弱时,人体的各个器官不一定会有器质性的改变,但会出现各个脏器功能下降的情况。

  亚健康状态就是人体功能的下降而不是器质性的病变,用中医的话来讲就是:元气不足。

  鸡蛋不能和什么一起吃

  鸡蛋与白糖不宜同煮

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  鸡蛋与豆浆同食不宜

  人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

  鸡蛋不与兔肉同吃

  鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  鸡蛋忌与柿子同食

  同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒

  鸡蛋的其他饮食禁忌

  勿用牛奶冲生鸡蛋;
  鸡蛋和糖精——容易中毒;
  鹅肉与鸡蛋——伤元气。

 



博客发布时间:1/29/2016 4:10:17 PM
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