材料:
南瓜、奶油、饼干、黄油、牛奶、糖粉、可可粉、椰茸。
做法:
1、饼干弄碎,用擀面仗擀成粉,和融化的黄油拌匀(我怕黄油太多肥,所以又加了牛奶一起拌),拌匀后,倒入蛋糕模里压实。
2、南瓜去皮,去瓤,切块,放微波炉里用专用器皿装着,盖盖,转熟,压泥、放凉。
3、奶油加糖粉用打蛋器打发硬泡。与南瓜泥拌匀
4、拌匀后,倒入蛋糕模里压实。上面撒些糖粉,可可粉,椰茸。入冰箱冷藏定型。
5、定型后,脱模,用烘烤的地瓜干,萝卜干,南瓜干,豆角干装饰。(在超市买的现成的)
以上材料根据自己的模具自行掌握。
木禾小叮咛:
南瓜如果用普通蒸锅的话,请把南瓜放在盘里,上面再扣一个盘子,以免水份大,不好操作,影响口感。最好一次吃完,吃不完的话,请放冰箱里,以免变质发酸。