食物养生
养生学家提出，冬季养生宜多食热粥。我国民间就有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。在寒冷的冬季，喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥，是下班回家的中年人、放学归来的孩子以及在家休养的老人们的美餐。
“清晨一碗粥，夜饭莫教足。”伟大的医药学家和养生学家孙思邈早就对食粥给予了充分的肯定。南宋著名诗人陆游所作的《食粥》一诗，更是把食粥与神仙相比，诗中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛邱平易法，只将食粥致神仙。”食粥作为食疗的一种方法，是老祖宗给我们留下的宝贵财富。 煮粥要择米，每种米都有其特别的效能，如粳米、籼米、粟米、高粱米等熬粥，有养胃、利尿、止渴的功效，从中医上讲，偏于养阴。而糯米、黍米、秫米等有益气暖脾、止虚寒泻痢等功效。从中医上讲偏于益气。玉米含有不饱和脂肪酸，有降血脂和抗血管硬化的作用，适于心脑血管疾病患者。通常用的大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因此，冬日食大米更有益。大米有和胃气、和五脏、补脾虚、壮筋骨之功效。除了煮大米粥外，还可以煮山药粥、栗子粥、芝麻粥、杏仁粥、核桃枸杞粥、梨粥、牛肚大米粥。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥，益精养阴的芝麻粥，消食化痰的萝卜粥，养阴固精的胡桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥等。
人们爱好冬令进补，选用粥补也是不错的方式，熬粥时可加红枣、花生仁和红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚，可选黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等熬粥。那些面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚，可用桂圆肉、酸枣、荔枝、葡萄、黑芝麻等熬粥。体弱多病，四肢怕冷者，可在冬日选用羊肉、狗肉、花椒、韭菜子、肉苁蓉等入粥。体型胖、血脂偏高者，可选荷叶、山楂、决明子、海带、大蒜等入粥。易上火者可选用海参、淡菜、玉竹、生地黄、麦冬、百合、莲子等入粥。至于粥里应放些糖或盐或其他调味品（腥味大的可放些姜末、白胡椒粉），就要根据人们入粥的不同食（药）物而定了。