比饮食减肥更安全的是控制饮食，于是有人想到了喝水的办法。事实上，在餐前半小时喝杯温水或吃个苹果，都可以成功抑制吃的欲望。
每天8杯水，是人们控制自己食欲的黄金法则。问题是，就连这一公认的饮水剂量现在也开始有人提出质疑了。美国宾夕法尼亚大学的两位教授在4月2日发表了他们的研究成果:喝水太多，只会损伤肾，并不能完全达到减肥的效果。最好的喝水时机是，等你感觉口渴时再喝水。
当然，喝茶就是另外一回事了，还在被热炒的普洱，每天饭后1000毫升(相当于两瓶矿泉水的量)，坚持一周，就能达到初步的减肥效果。如果觉得普洱太贵，可以尝试一些简单的花草茶，比如加了玫瑰花和柠檬片的决明子。这里面起作用的是决明子。决明子通便润肠、降脂明目，是对付习惯性便秘的良药。但是有痛经历史的女性最好不要尝试，因为这种草药性寒，对想要怀孕的女性非常不利，不过非常适合中老年肥胖者。在选用花草茶减肥前，一个必要的功课就是得知道自己是什么体质，寒性体制的人最好不要尝试决明子之类的茶。
事实上，肥胖者一般都饮食习惯不好，比如不吃早餐，中餐应付，晚餐则非常丰富。而正确的饮食量应该是早餐、中餐和晚餐比为2:2:1。还有些女性是肥胖臆想者，总觉得身上需要改造的地方很多。事实上，适度肥胖并不是一无是处。女性必须要有一定脂肪才能怀孕，而且从健康角度讲，女性腰围和臀围的最佳比例是0.8:1。
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