营养饮食过健康新年

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 01-15 来源:39健康网 健康评论()

春节要吃得健康,吃得不胖,应注意以下几点:

应多菜少肉少油

踏入新年要保持身体健康,应该由食物开始,大家可以考虑将太多肉类的菜式改为以蔬菜为主,如鲍鱼鸡丝翅可以改为素翅或锦绣鲤鱼羹,而罗汉斋亦是一个很好的选择。传统的中国家庭,会准备很多丰富食物来祭祀及供奉先人。何太提醒市民,这些鸡、鸭、烧猪等均是肥腻及高盐食物,应浅尝即止。另外,在储存食物时亦应留意安全卫生,保存于安全温度(即摄氏四度以下或六十度以上),以保持食物的质素。

同时,尽量减少吃油炸小食,因为一般在市面上购买的油炸食物如煎堆、油角、蛋散等,通常使用的油,是经多次使用和长时间以高温泡制大量食物,这类食品亦可能含有防腐剂、人工色素及味素,多吃会防碍健康。

佳节慎防意外生

提醒市民,在欢渡春节假期之余需提高警觉,注意常见的疾病及意外。医生表示,预防胜于治疗,市民在享受一个愉快假期之时,须加倍留意常见的疾病及慎防意外,包括肠胃炎、食物中毒、单车意外、煮食时的家居意外等。

长者小孩勿暴饮暴食

在欢庆佳节时,应特别注意长者饮食,由于长者的咀嚼及消化能力较弱,应选择较软或已切碎的食物,以帮助进食及消化,如“老少平安”,切碎腐皮,加入杂菜粒、带子粒或肉丁,既有营养,又好意头。另外,贺年食品丰富,很容易因吃过量而引起消化不良,所以,应尽量避免小朋友进食过量贺年零食而影响正餐,甚至食滞或引起身体不适。

健康饮食方法

饭前喝清汤、其次吃蔬菜、再次吃荤菜,每日多喝水(早上醒来一杯淡盐水,八点左右一杯,中餐前一小时一杯,中餐一小时一杯,晚餐前一小时一杯,晚餐后一小时一杯,睡前十分钟一杯,注意每次的量大约在两百五十毫升左右)。如此吃饭,有益于肠胃健康;如此饮水,有助于排毒!

营养饮食过健康新年


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