《舌尖上的中国》的热播引得吃货们蠢蠢欲动，从米其林餐厅，到路边摊大排档，到处可见战斗在第一线的吃货们的身影。纵横美食界，最重要的是什么?鼓鼓的钱包?错!是一个健康的、战斗力强的胃。然而，现代人常常受到胃病的困扰，反酸、胃炎、胃溃疡，消化不良……各种问题让胃不爽，它自然也会让你疯狂。如何给它消消火，如何养护它?现在教你打一场漂亮的保“胃”战。
胃，如此难受为哪般?
烟酒，让胃病更爱你
吸烟有害健康，胃自然也难以幸免。调查显示，吸烟者的胃溃疡发病率比非吸烟者高2至4倍。究其原因，罪魁祸首是尼古丁，它能作用于迷走神经系统，破坏正常的胃肠活动，加重对胃黏膜的损害，同时抑制胃黏膜合成具有保护作用的前列腺素，容易使胃黏膜屏障遭到破坏而发生胃炎。
都知道喝酒伤肝，殊不知喝酒也伤胃。酒精会对胃肠道粘膜造成刺激甚至损伤，使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。酒精度数越高、饮酒量越大、饮酒时间越长，对胃黏膜的刺激性越大。此外，饮酒还会延缓胃溃疡的愈合过程。
滥用药物，胃很受伤
绝大多数药物都要通过胃肠系统才能消化和吸收，所以胃首当其冲地受到某些药物的刺激及损害。许多药物都会损伤胃黏膜。首先是消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药物，这类药物对胃粘膜均有明显的刺激，有可能诱发溃疡，使用不当可导致胃出血或穿孔。激素类药物能够影响蛋白质代谢，增加胃液、胰液及消化酶的分泌，削弱胃的自身保护作用，减低胃粘膜保护和修复能力，引起胃肠道出血和穿孔。
你伤的不是心，是胃
情绪低落时，常常茶饭不思;心情愉快时，食欲大增。胃被认为是最能表达情绪的器官，它对情绪极为敏感，心理上的点滴波动，它都能未卜先知。你是否有过这种经历:生气时会感觉胃痛?这是因为愤怒生气时，可引起交感神经的兴奋，从而引发胃壁肌肉的收缩、痉挛，或胃壁的血供障碍，引起疼痛。
面对工作和生活的双重压力，上班族冲锋陷阵，胃却罢工了。办公室抽屉里常备胃药的人恐怕不在少数。胃的正常工作状态，必须有神经、内分泌系统参与调节才能顺利完成。长期的精神紧张可使大脑皮质功能失调，使胃酸与胃蛋白酶分泌增多，平滑肌痉挛，黏膜下血管痉挛缺血。
糟糕的饮食习惯
早饭遗忘在匆忙间、午饭简单对付、晚上和周末大吃大喝、睡前再来点夜宵，这是大多数上班族的饮食写照。胃是一个严格遵守时间表的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷。如果没有食物中和，胃酸和胃蛋白酶会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。相反，吃得过饱或临睡前吃夜宵，会迫使胃肠道处在超负荷的紧张工作之中，胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜，长此以往就会导致糜烂、溃疡等疾病。除了饱一顿、饿一顿之外，吃饭时三心二意，狼吞虎咽，偏爱过热过冷的食物，这些坏习惯如何不让胃大呼“伤不起”。
温度是关键
从滚烫的火锅，到冰镇的啤酒，吃货们最爱冰火两重天的感觉。然而过热的食物会导致气血过度活跃，胃肠道血管扩张，对肠胃产生刺激。相反冰冷的食物会导致胃内黏膜血管，容易引发胃部不适。用嘴唇感觉有一点点温，也不烫口，才是最适宜的。
此外，胃的外面没有肌肉、脂肪，是受外表包围最少的器官，因此最容易受到外界气温变化的影响。特别是季节交替，早晚温差大时，更要注意保暖，千万别为了风度，丢了温度。夜晚睡觉盖好被子，以防胃部着凉。
做个守时的人
调查显示，三餐经常不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少;三餐定时定量的重要性不言而喻，食物要尽量做到易消化、少刺激、多营养。
上班族最常见的就是加班，错过了饭点。可以在办公室准备一些零食，如苏打饼干、速溶燕麦，实在来不及吃饭的时候往肚子里填点东西，对抗胃酸，别让胃空转。如果不得已熬夜加班，可以适当吃些清淡的夜宵，但应该浅尝辄止，更不能吃油腻食物。
慢一点，再慢一点
快速的生活节奏也影响到了饮食，用餐时间急剧缩水，统计显示，现代人已从40多年前每餐用时20至30分钟，下降为每餐用时5至10分钟。充分的咀嚼会让口腔分泌较多的唾液，使食物在进入胃之前就呈糜状，减轻胃的负担。
开心才开胃
在积极、愉快的情绪状态下，胃肠蠕动加强，消化腺分泌正常，有利于实现正常的消化功能。学会在吃饭前调节心态，暂时从不良情绪中解脱出来，品尝美食本是一件乐事，不要让各种烦恼冲淡了饮食的乐趣。
邀上三五知己，选择环境优雅的餐厅，或用精致的餐具、芳香的鲜花、摇曳的蜡烛在家里营造愉悦的环境，都能帮助你抛开压力与忧愁，专心享受舌尖上的挑逗。
睡觉，左右有讲究
右侧卧睡时心脏受压少，胃通向十二指肠以及小肠通向大肠的口都是向右侧开，有利于维持胃肠道的正常功能，因此有胃溃疡、胃炎及各种消化功能障碍等患者，最好朝右侧睡。
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