蜂蜜的营养价值很高，适当的喝一些蜂蜜对人体是相当有利的。未满周岁的宝宝，身体抵抗力差，往往不能“接受”蜂蜜给的营养。
未满周岁的宝宝不宜吃蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议:在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
多大的宝宝能吃蜂蜜
目前国内和国际上的营养专家对宝宝吃蜂蜜的看法基本相似:一岁以前的宝宝不能食用蜂蜜，一岁以后的宝宝有特殊需要时可以吃一点。
另外，蜂蜜中还可能含有一些雌性激素，如果长时间食用，可能导致宝宝提早发育。所以即使是一岁以上的宝宝，也不能毫无限度地吃蜂蜜，偶尔作为调味品加一点还可以。10岁以后，对蜂蜜的限制就可以放宽，基本能和成人一样食用蜂蜜了。
如果宝宝误食了蜂蜜，不用过于担心，虽然说蜂蜜会给宝宝带来影响，但也不是100%的。经常有妈妈在不知道的情况下给宝宝吃了蜂蜜或蜂蜜制品，这时要多观察宝宝，尤其是在吃过后的8~36小时，如果宝宝出现恶心、食欲不振，或者皮肤上有红色小疹子(像过敏现象)时，最好带他到医院检查，向医生说明宝宝吃过蜂蜜的情况。如果宝宝在这段时间一切正常，就不用过于担心。
适量吃蜂蜜能缓解宝宝便秘
如果婴儿饮食太少，消化后的余渣就少，自然大便也少。奶中糖量不足，可以便大便干燥。如长期饮食不足，则形成营养不良，腹肌和肠肌缺乏力量，不能解出大便，可出现顽固性便秘。
宝宝便秘时可以有很多方法帮他通便，比如在宝宝腹部做顺时针按摩，调整宝宝的生活规律，或者给宝宝吃些苹果、香蕉等有利于消化的食物。如果这些方法都不管用，可以咨询医生是否能给宝宝喝一些稀释的蜂蜜水。但是一岁以内的宝宝最好不采用这种方法。一岁以上的宝宝食用蜂蜜的时候也要注意控制用量。
蜂蜜含有多种蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
“儿童蜂蜜”真的健康吗
这种说法其实没有科学依据，在国际上也不被承认。2006年3月1日 “蜂蜜国家标准”实施。其中一项就是取消“儿童蜂蜜”、“老年蜂蜜”等功能性的分类命名方式。而是要以蜂蜜的来源分类，例如槐花蜜，柑橘蜜、荔枝蜜等。
给宝宝吃蜂蜜前，要先咨询医生。一岁以后宝宝可以吃一些含有蜂蜜的食物，妈妈制作时要控制好蜂蜜的用量，通常1/3茶匙就足够了。而且这些蜂蜜食物不能给宝宝吃得过多。蜂蜜中确实含有很多营养成分，但最好用温开水冲服，以防止营养成分被破坏。
蜂蜜搭配禁忌
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
3、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
4、不能葱蜜同食。蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
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