原料:圆白菜、瘦肉、彩椒、大蒜、花生油、盐、水淀粉。
圆白菜炒肉丝的做法:
1、圆白菜、彩椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎末;
2、肉丝加少许盐,水淀粉腌好;
3、把肉丝炒至滑嫩,倒出待用;
4、热锅放入蒜末煸出香味,倒入圆白菜、彩椒炒至断生,加入肉丝炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
营养功效:
圆白菜炒肉丝,补锌补虚还润燥。
圆白菜含多种维生素和抗坏血酸等营养物质,润燥补虚,对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食有帮助。
