土豆红烧肉的制作材料:
主料:带皮五花肉(必须带皮的)， 土豆或芋头，鹌鹑蛋
调料:葱姜蒜少许，大料，糖，醋
教您土豆红烧肉怎么做，如何做土豆红烧肉才好吃
做法:
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，而且酥软)，大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃