做个“未来”人 在阿姆斯特丹体验酷生活

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 01-02 健康评论()

世界末日说越来越盛,然而,我们依然要迎着末日,创造出有希望的未来生活,不妨考虑一下阿姆斯特丹,它适合未来,也适合眼下的生活。历来,荷兰的城市建筑就像是设计师手上的乐高玩具,以各种梦幻造型矗立街头。摩天高楼、玻璃大厦、船形太空舱、彩色方块屋??设计师肆无忌惮地发挥他们的创造力。阿姆斯特丹就像一座存在于未来的都市,一直以前卫和开放著称。见识过阿姆斯特丹的设计性建筑,便能洞悉出荷兰人的前卫建筑智慧,你也许会因此鼓起对未来的信心与兴趣。


ING 集团总部整座建筑以“自升式钻塔”式托起,意喻太空母舰空降地面。

上班: 最酷公司总部

很多人期盼有朝一天能调到公司总部工作,因为有更多机会升职加薪,同时也是一项荣誉。但有理由相信,荷兰最大的金融服务机构ING 集团的分公司职员想去总部工作,很可能是因为位于阿姆斯特丹的总部ING House

实在很酷。ING House是一栋透明玻璃结构的船型建筑,其独特的造型正印证了荷兰当代建筑的特色——旗帜鲜明。以玻璃为主要的帷幕质材,Bling Bling的质感,充满时尚前卫的元素。

设计师Roberto Meyer及Jeroen van Schooten(R&J) 于2002年9月完成了这座被荷兰人冠为“太空母舰”的伟大建筑。R&J巧妙地运用平坦狭长的地势,创造了一座长而不高的奇怪巨物。整座建筑以“自升式钻塔”式托起,形似太空母舰空降地面。配合V形倾向的全玻璃帷幕墙身及圆角钢板包围设计,造型前无古人。R&J声称只运用了现有建筑材料去完成这个计划,与业界一向争先采用及推销高价新建筑物料方式完全相反。这个善用精密设计,务实地减省不必要开支的建筑手法,自然博得一向尊重大自然的荷兰人如雷的掌声。


被高速公路、小路及火车路轨包围,减少噪音进入室内是建筑师的一大挑战。

为实践管理层的愿望,R&J开发一条贯通大厦的主线信道,信道以透光玻璃包围,一边隔绝北向高速公路的噪音,另一边阻隔南面的阳光与热能。透过中央计算机自动控制,将自然微风从南边渗入并贯通大厦的室内空间,打造一个空中花园。

总部的职员总能特别获得优待。不信吗?总面积达20000平方米的总部,只有7500平方米是办公室范围,其余的都变成点缀办公室的绿林、休憩地及干脆一个广阔无柱廊的空间。而沿顶层出口乘由玻璃架起的输送带,职员便可经这条“天梯”通往全座大厦的最高点,里面包括高级餐厅、休息间、会议间及职员饭堂。这些便是总部工作的专属特权。

ING House

建筑师:Roberto Meyer 及 Jeroen van Schooten (Meyer en Van Schooten architecten)

室内设计:Meyer en Van Schooten architectenund Ontwerpgroep Trude Hooykaas

建成时间:2002

A/Amstelveenseweg 500,1081 KL Amsterdam,The Netherlands

WS/www.ing.com


矗立于海面之上的Siloda

居住: 海上货舱行居

建筑艺术是理性与创意的结合,既需要独特创见,又不能脱离理性分析,因为建筑物的实用性不可忽略。然而,由来自鹿特丹的三位年轻小伙子组成的MVRDV还要更进一步。

自1991 年成立以来一直走实验性建筑路线,三位荷兰建筑师发挥丰富的幻想力,以实验性概念在阿姆斯特丹西部海港Strekdam区域边缘建起两幢商用住宅及Brand New 公寓房屋——Silodam Complex。

MVRDV 义无反顾地将一般人认为应该有的概念全部抛弃,打造一个彻头彻尾创新的海滨微型小区。全长300 米,共十层楼高,色彩斑斓的巨型积木横竖在IJ河床上。MVRDV采用便宜的建筑材料,墙身不是司空见惯的玻璃帷幕或清水混凝土,而是一块块大小雷同、简单不过的铝窗与铝板。


从码头进入Silodam范围,第一个Container是公寓房屋楼宇,最低一层的住客可直接从码头进入公寓。

最能表达出Silodam Complex的复杂创造性的莫过于建筑物西部末梢的住户公共露台区。在荷兰当代建筑规划中,最大限度地展现空间感和透明度是大多数设计师的共同点。MVRDV 也不例外。这个矗立于海面之上、能将IJ湾的美景尽收眼底的开放露台区,其底部设计能让小船只自由地穿行。

其实,Silodam大可安逸地靠稳于地盆上施工,MVRDV却不寻常地将建筑伫在水中央,在人工码头的尽处动工建屋,混凝土柱支撑建筑外部,底部前端特别设置一水底堤坝,防止船只误闯撞碰建筑。尽管如此,Silodam依然赢尽了国际声誉,荷兰人也心甘情愿掏出真金白银来购买。600平方米商务住宅用地,共有142 间自购及15间租赁的公寓房屋,户户拥览无敌海景,是未来人类安居的小区雏形。

Silodam

建筑师:MVRDV, Rotterdam. Winy Maas, Jacobvan Rijs, Nathalie de Vries

建成时间:2002年

A/Silodam 1.1013 AL Amsterdam. Netherlands

WS/www.silodam.org


以玻璃架起的温室餐厅,四周空旷怡然户外延伸种植着从世界各地的蔬菜,是阿姆斯特丹罕见的绿化空间。

大餐: 温室力量

喜见又一个把理想实现的故事。Gert Jan Hageman,46岁,在阿姆斯特丹内的小镇Vermeer从厨房学徒跃而成为主厨。具备天资与努力这两项黄金条件的Gert终被米其林侦探发现,继而给他所主持的餐厅评定2 星级荣誉。然而,好戏在后头,当主厨不如做老板。1995 年,在朋友的苗圃中吃过一个成熟多汁、摘自苗圃内的新鲜蕃茄后,Gert茅塞顿开,对朋友提议:“不如开一间温室餐厅吧!”

机缘巧合,他得悉阿姆斯特丹市政府的苗圃快被拆掉,Gert为保留这个从1930年代开始便让无数儿童认识棕榈树的护苗天地,发起一个特别的“护苗行动”。他率先向市政府提交一份合力发展护苗的意向书,愿意为市政府提供5000种幼苗样本,条件是给他还原苗圃内的温室建筑,改为主要做餐饮用途的玻璃屋。最后,双方达成共识,Gert只花了1欧元便买下该用地,实现他的伊甸园计划。


餐厅的玻璃采用与摩天大厦帷幕墙同样的玻璃,具阻隔紫外光与热能的功效。

以玻璃架起的温室餐厅,四周空旷怡然,没有废气的滋扰,户外种植着从世界收集得来的蔬菜,偏远是市政府公园,是阿姆斯特丹罕见的绿化空间。绿意盎然的环境,配上摘自温室的新鲜蔬菜,背后是传递给食客的清晰信息:“来De Kas 是为吃最新鲜的蔬果。”他四处网罗合伙人,终给他找到全职菜农 Walter 及善于舞蔬弄果的旧同侪Ronald Kunis 为主厨。

主厨Ronald在荷兰一间2星米其林餐厅学满师,之后到美国数年当二厨,回归即被Gert 招揽。Ronald Kunis煞有介事地将De Kas与星光熠熠的米其林餐厅作比较:“在米其林餐厅,每人都按着餐单写下来吃,选择性较少,而食材积存一向是一些偏远餐厅所面对的困难,进而影响出品的质素。De Kas连接着苗场,亦邻近肉类与其它食材市场,肯定取得绝对新鲜的蔬果与肉类,制造新鲜健康的菜式,紧贴新世代的餐饮潮流。”

De Kas

A/Kamerlingh Onneslaan 3 , 1097 DE

Amsterdam

T/ +31 20 4624562

F/ +31 20 4624563

WS/ www.restaurantdekas.nl


酒店矗立在阿姆斯特丹的文化社区Eastern Docklands,远眺临海的人工岛住宅区与长岛一带。

文化生活:从监狱到文化会场

位于阿姆斯特丹Eastern Docklands区有长岛之称的OostelijkeHandelskade内的Lloyd Hotel如今是出色的文化会场。这间与文化大使馆合作密切的酒店时常举办各式各样的展览和现场表演,也为各地艺术家提供交流的平台。可你会否想到,Lloyd曾是二战时的监狱大楼。

1918年,荷兰成为欧洲的穷苦阶层到美国打工的外劳输出中心。当时的OostelijkeHollandsche Lloyd 公司邀请建筑师Evert Breman在长岛策划兴建一间酒店,目的是让不断涌来的欧洲人在酒店暂居,还提供身体检查及防疫注射的服务,待通过体检后从旁边的码头乘轮船往美利坚处。然而,酒店在二战时被德国人占据,成为监狱及拘留所。原本是缔造欧洲人梦想的地点,转眼变成绝望的囚室。


“巨型”的房间,复式两层使得地下可以随意摆放一座蝴蝶型钢琴,旁边一条童话式鲜红色楼梯接连阁楼

建筑随时间变动,发展不同的风格。但经历史风霜洗礼过的建筑,因为不光彩的历史痕迹,多少让人觉得有些不自在。在同样的情况下,有一种做法是炸毁旧建筑,再在原址兴建一座新建筑,来证明与不光彩的历史诀别。但对于崇尚自由、尊重别人及节俭实际的荷兰人来说,迫不得已才会行炸毁建筑这一步。他们宁愿找出新的解决方案,以公平又经济的方式达至最佳成效。

荷兰市政府在战争后收回该建筑,计划在此开拓一个文化新小区,招徕各方建筑师献计。最后,1999 年,市政府将建筑划分为两个部分,一部分打回原状,最终成为今天的LloydHotel,另一部分则是大使馆文化处。酒店提供116间1至5星级房间,由逾50位设计师和艺术家合力创造,其中包括鼎鼎大名的荷兰建筑公司MVRDV与室内设计师Lakenvelder及van Lieshout。浴室所有设施如花洒、洗手盆、甚至浴缸都可Fold Out,隐身在绿色墙上,需要时才取出,床边的地柜脚下收藏地轨,随意移动。

LLOYD HOTEL

A/Oostelijke Handelskade 34, 1019 BNAmsterdam

T/+31 20 561 3636

F/+31 20 561 3600

WS/www.lloydhotel.com


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