黄精(Huang Jing)
【英文名】Rhizoma polygonati
【释名】老虎姜
黄精
【来源】本品为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
【性状】大黄精:呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3~6cm，厚2~3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。鸡头黄精:呈结节状弯柱形，长3~10cm，直径0.5~1.5cm。结节长2~4cm，略呈圆锥形，常有分枝;表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5~8mm。姜形黄精:呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8~1.5cm。味苦者不可药用。
【化学成份】黄精的根茎含粘液质、淀粉及糖分。囊丝黄精的根茎含吖丁啶羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种慧醌类化合物。叶含牡荆素木糖甙和5，4′-二羟基黄酮的糖甙。
【生境分布】主产贵州、湖南、浙江、广西、河北、内蒙古、辽宁、山西。
【炮制】黄精:除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。酒黄精:取净黄精，照酒炖法或酒蒸法(附录Ⅱ D)炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每100kg黄精 ，用黄酒20kg。
【性味】甘，平。
【归经】归脾、肺、肾经。
【功效】补气养阴，健脾，润肺，益肾。
【主治】用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。