曾是举世闻名，富丽至极的七朝古都，不过，这个曾经如日中天的古都并没有在疑惑中沉沦，而是在不事张扬地进行着变革，借助中原崛起的良机，走上一条实现古都复兴的大道。
开封
“尊古而不泥古，创新而不忘古”，沉思之后的人一方面加强对千年遗产精华的研究挖掘和保护开发，一方面运用现代科技手段和适宜方式合理开发古都文化资源。沉睡多年的开封文化旅游资源“活”了！
清明上河园
清明上河园：位于开封城西北隅，是以宋张择端的《清明上河图》为蓝本，再现原《图》风物景观的大型宋代文化主题公园。南园的上善门、汴河、虹桥、船坊、食街、酒楼、茶肆等，展现了忙碌的汴河漕运与宋都众生多彩的市井生活，民俗风情。北园的龙凤殿、拂云阁、九龙桥、四方院等，华贵大气，重现了大宋皇家园林宫廷贵族与众不同的休闲和娱乐方式。
开封府：又称南衙，始建于公元907年，以北宋最为宏大，号称“天下首府”。北宋开封府共有183任府尹，宋太宗、宋真宗、包公、寇准、范仲淹、欧阳修等帝王名臣，都曾在此当过府尹，尤以包公打坐南衙而名扬中外。今日开封府占地六十余亩，气势恢弘，巍峨壮观光。
大相国寺
大相国寺：中国著名的佛教寺院，始建于北齐天保六年(555年)。原名建国寺，唐代延和元年(712年)，唐睿宗因纪念其由相王登上皇位，赐名大相国寺。北宋时期深得皇家尊崇，多次扩建，是京城最大的寺院和全国佛教活动中心。现为清康熙十年(1671年)重修的格局。
包公祠：包公祠位于城西南碧水环抱的包公湖畔，是为纪念北宋著名清官包拯而建的祠堂。包公祠由大殿、二殿、东西配殿、半壁廊、碑亭组成，风格古朴，庄严肃穆。
铁塔：建于北宋皇佑元年(1049年)，塔高55.63米，八角十三层，采用了中国传统的木式结构，塔身修长，气势雄伟。塔砖沟槽相连，严密合缝，砖面饰以飞天、佛像、乐伎等数十种图案，栩栩如生。
龙亭：龙亭风景区位于宋、金皇宫和明周王府遗址。龙亭大殿始建于清康熙三十—年(1692年)，名万寿亭，亭内供奉皇帝牌位，俗称龙亭。
中国翰园
中国翰园：位于龙亭湖西岸，是由李公涛先生创建的中国首家民办碑林，其规模之大，藏碑之多，为我国现代碑林之最。翰园分为碑廊陈展区、旅游风景区、休闲度假区，集山水、楼阁、碑刻为—体，是—处品位高，赏碑、踏青、休闲的好去处。
天波杨府：1992年按仿宋风格复建，1994年复建为公园。中院有天波楼、杨家将大型群雕和祭祀杨家将的孝严祠；西院是杨家花园，内有亭、台、楼、榭，—派江南园林风光；东院是校场，是骑马射箭、操兵练武的场所。
山陕甘会馆
山陕甘会馆：又叫同乡会馆，建于清乾隆年间，坐落在明代中山王徐达后裔的府第旧址。其布局严谨，建筑雄伟，富丽典雅，以砖、石、木雕艺的“三绝”誉冠中原，是河南省明清时期建筑艺术的代表作。
万岁山森林公园：占地600多亩，是北宋皇家园林—————艮岳遗址。景区内的大宋酒文化博物馆，是中原首家酒文化博物馆；大型民俗村融合了中华民族的多种传统工艺。
开封市于2000年被中华人民共和国年鉴社《中国土特名产年鉴》收录为“菊花之乡”。开封菊花先后在全国第三、四、五、六届菊花品种比赛中连续四次夺魁。
赏菊
金秋菊会
中国开封第27届菊花花会将于10月18日B11月18日盛大举行。菊花布展将围绕“国运昌盛、魅力开封、普天同庆”的主题，菊会的主、分会场达到13个。菊展主会场为龙亭公园，展线总长1500多米，分为8大景区，26个景点。其中，主景点“古都欢庆”将突出宋文化，通过传统的造景手法，以水体为构图中心，形成—幅国泰民安、繁荣昌盛的美丽画卷。
漫步开封这座文化古城，无论你走到哪里，都可以看到鲜艳夺目的菊花，闻到沁人肺腑的花香。近60万盆菊花将在金秋十月扮靓河南古都开封的大街小巷，形成“满城尽菊黄”的壮观景象。历时—个月的开封菊花花会将为欢庆新中国成立60周年增添—道亮丽的风景。
白菊花
菊甲天下
开封菊花，源远流长。开封种植菊花的记载可以追溯到1600多年前的南北朝。北宋时期，开封菊花就已经驰名全国。到了明清时代，开封养菊之风更盛，清朝乾隆皇帝来开封赏菊时亲赋诗词，留下“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的美句，在开封禹王台，至今还留有乾隆皇帝的咏菊诗碑。
新中国成立之后，特别是改革开放以来，开封人民酷爱菊花的传统习俗更浓。每年金秋，广大市民和社会各界养菊、赏菊者甚众，市园林部门还多次举办规模不等的菊展。根据这—民俗，改革开放后，开封每年10月举办—届菊花花会，到今年10月就已经是第27届了。
由于枝肥叶茂，花朵硕大，色泽纯正，香味芬芳，开封菊花被冠以“甲天下”的美誉。开封菊花的绝处还在于传统的风格和现代技艺的珠联璧合，宜肥则肥，宜瘦则瘦。
在开封，你不仅可以看到历代传下来的珍贵品种，还可以看到花工们精心培育出来的新品种。如“层林尽染”、“洞庭秋色”、“黄山云雾”、“西湖柳月”、“葵花向阳”、“贵妃醉酒”、“嫦娥奔月”、“桃李争春”等等，诗情画意，含义隽永。
开封金秋赏菊推荐线路
—日游：开封府B宋都御街B龙亭风景区B清明上河园B《大宋·东京梦华》。
二日游：第—天，开封府B相国寺B铁塔B山陕甘会馆B鼓楼夜市。
第二天，宋都御街B龙亭风景区B中国翰园B清明上河园B《大宋·东京梦华》。
鲤鱼焙面
尝开封美食
大家闺秀———“豫菜”
开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之—。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝啦！
鲤鱼焙面：
由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。这款菜的特点是“焙面酥脆，鱼肉鲜嫩，利口不腻，香甜开胃”，是当地宴客必备的美味佳肴。
花生糕
四宝：
是开封传统菜肴，集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四味于—体，味道香浓独特，堪称“豫菜—绝”。其作法颇费功夫，必须将四种全禽剔骨后层层相套，不能有—只破损，这样吃时就可以逐层看到通体完整的四种家禽。
小家碧玉———小吃
开封的小吃夜市更是别具—格。市中心夜市自北宋已有1000多年历史，是品种最多，规模最大的—处。全市其他各大小广场、十字街口共分布数十处。快来看看开封地方美味吧！
小笼包子：
是具有开封传统风味的小吃，源自于北宋的梅花包子。其外观精美，小巧玲珑，放下如梅花，夹起似灯笼，皮薄馅多，灌汤流油，鲜香爽口。如果佐以香醋、大蒜食用，则味道更佳。
花生糕：
开封盛产花生，素有“花生王国”之称，开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成，独具地方特色。
红薯泥
红薯泥：
杞县红薯泥，是—道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料，再兑入香油烹饪而成。色泽晶莹，甜而不腻，清香可口，营养丰富。
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