材料:面粉500克,黄油40克,奶粉40克,鸡蛋1个,白糖60克,酵母5克。
方法:1.把面粉,黄油、奶粉、鸡蛋、糖全部放入盆中,酵母加入适量的温水和成面 团,反复揉至面团光滑。
2. 取一小块面团搓成长条,切成5段,小面段一头用手指压扁,沾一点鸡蛋液仿照乌龟的样子摆好头和四条腿,用黑芝麻沾一对眼睛,再揉一块面团放在上面作壳,要是想再逼真一点,可以把龟背边缘捏扁一点,稍翘一点,我嫌麻烦直接团成团了。
3.把做好的乌龟餐包刷上蛋液,醒发。
4.醒发好的餐包放入烤箱175°C烤25分钟。烤箱顶上放巧克力笔让受热融化。
5.烤好的面包放凉后用巧克力笔挤画出龟背上的花纹。