北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 03-20 来源：39健康网 健康评论()
核心提示:吃肉太多，会增加患慢性病的风险。但吃得太少，蛋白质摄入又会不足。5种素食帮助弥补这一缺陷。
1、燕麦片:蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。
2、豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。
3、花生酱:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。
4、糙米:不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。
5、椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。