一、品种特征特性
“新兴苦瓜”是广州市爱普农农业科技公司杂交一代中熟品种，植株蔓生，生长势强，分枝力强，主侧蔓均可结瓜。叶掌形、绿色，主蔓第一雌花节位在第15-20节开始着生雌花，商品瓜圆筒形，果长30-33cm左右，横径6.5~8cm，瓜肉厚1.4cm，单瓜重600g左右，瓜皮亮绿色，有光泽，瘤条粗直，肉质致密，味甘脆微苦，品质佳，耐贮运，同时该品种耐热性好，能抗35~38oC的高温，抗白粉病，外形美观，商品性特好。
二、催芽方法
苦瓜种子种皮坚硬， 种壳厚， 表面有蜡质， 发芽慢且难. 因此浸种前最好放在太阳光下晒种1—3小时后， 用湿细沙轻擦种皮蜡质， 在用30度左右的温水浸种8—12小时后， 捞起洗净， 擦净表皮水份， 用干净纱布包好， 放在25—30度环境中保温催芽，每天早晚用温水清洗一次， 擦干后包好继续催芽，至大部分种子露白即可.然后用800倍的50%多菌灵可湿性粉剂药液拌种后， 将种子根尖向下种入育苗袋(杯)土壤中， 以种子离地面0.5厘米为宜.
三、栽培技术
1. “新兴苦瓜”中熟品种，在陆地播种期为2~8月，在播前两个月配制营养土。营养土配方:菜园土约70%，腐熟土杂肥25%，腐熟人畜粪尿5%，多元复合肥0.2%，按比例配好材料后充分混合均匀，集中堆放，并加盖农膜密封，以防养分流失和保证充分发酵，使用前2周再拌入适量地菌灵和乐斯本溶液消毒杀菌，盖上农膜再堆沤1周，然后装入直径5cm，高8cm的营养钵中，每667m2 需营养土约30Kg，播前先浸种催芽。
2、选地、整地、施基肥: ①选地 选土层深厚的地块，沙壤土最好，粘土次之，沙土最差。②整地施基肥， 新兴苦瓜长势旺，采取期长，需肥量大。充足的有机肥作底肥是争取高产的关键，每667m2需施腐熟人畜粪1500-200kg，加油枯30-35kg、钙镁磷肥100kg;或施N、P、K含量20%蔬菜专用有机-无机肥150kg，加硫酸钾10kg、钙镁磷肥100kg;施基肥结合整地作畦时施，畦作成宽1-1.5米，高25-50厘米的大畦高畦，拱棚和平棚栽培的行距3-5米。基肥在定植前1-2周施，作畦时先按行距确定好定植行，底肥在距定植行20cm处的两边开两条浅沟施，然后将厢两边的土垒起作成高畦，铺地膜待定植。
3、中耕除草培土 苦瓜从苗期开始，即应及时进行中耕、除草和培土，以防瓜头土壤板结。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不发粘时进行第一次中耕，如果遇大风天或土壤过干旱，则可重浇一次水后再中耕。第二次中耕，可在第一次中耕后10-15天进行，这次中耕要注意保护新根，宜浅不宜深。每次中耕可结合施一些优质农家肥:如饼肥、各类禽毛和腐熟鸡粪、猪粪等。搭架后，当瓜蔓伸长达50厘米以上时，根系基本布满全行间，一般就不宜再中耕了。但要注意及时拔除杂草，防止野草丛生，以改善田间通风透光条件和减轻病虫为害。在第一次中耕时，若发现缺苗或弱病苗，要及时补栽，以保全苗。
4、搭架和整枝 当苦瓜幼苗长到20厘米左右时，需进行搭架引蔓。搭架的方式有平棚架和人字架两种。平棚架通风透风好，结瓜多，产量高。平棚架又分连栋平棚架和分栋平棚架。连栋平棚架一般是在瓜行中，每隔3-4米竖一木桩，上面用小竹子、小木棍或尼龙网等将整块田的木桩连成一片，棚顶离地面约2米左右;分栋平棚架一般是以每两行瓜为一个棚，棚高1.5-2米。分栋平棚架植株受光面大，通风透气良好，方便管理，比连栋平棚架好。不管是连栋平棚架，或是分栋平棚架，还是人字架，搭架都要力求牢固，以避免风吹倒塌，损伤瓜苗，影响产量。
5. 苦瓜的分枝力很强，主蔓与侧蔓均可结瓜，在一般情况下，不必进行整枝。但冬春苦瓜由于生势强，侧蔓较多，距离地面50厘米以下的侧蔓及过密的和衰老的枝叶应及时摘除，以利于通风透光，提高光能利用率。在生长中期如果瓜蔓过于疯长，则要及时摘心打顶，以抑制其生长，促进结瓜。苦瓜的引蔓，在瓜苗未上棚前要勤，每隔2-3天引绑一次。引蔓方法一般是引主蔓沿竹直上，侧蔓向支架左右方向横引，引蔓时间以晴天的下午进行为宜，以免折断。
6、追肥与灌溉 苦瓜结瓜轮次多，收获时间长，一生消耗水肥量大。因此加肥水管理，是夺取高产的重要保证。除施足基肥外，一般在抽蔓、开花、结果时重施追肥，苗期追肥可少些。第一次追肥是在定植后7天左右，可施用10%浓度的腐熟人粪尿或0.5%复合肥水，以后每隔5-7天施一次，其浓度逐渐加大，待至开花结果时，人粪尿浓度可增加到30%左右。开花结果期间，要追2-3次重肥，以延长其收获期。一般在初花时，亩用饼肥25-30kg，复合肥15-20kg、尿素10kg，结合培土追施一次;第一次采收后，继续用饼肥20-25kg、复合肥20kg再追施一次，以后每采收1-2次，就要追施30%-40%的人粪尿或10-15kg复合肥。追肥还要看天气和叶色的情况，灵活掌握，酌情增减。
四、病虫害防治 :病害主要防霜霉病、枯萎病、叶斑病，可用旺克1500倍液喷雾来防治霜霉病;用喷富露42%悬浮剂400-600倍液喷雾来防治枯萎病和叶斑病等。 虫害主要防瓜实蝇、蓟马、蚜虫和蝽蟓，可用锐丹3.5%乳油1000-1500倍液喷雾来防治瓜实蝇;用20速灭杀丁600-800倍液喷雾来防治蚜虫、蓟马和蝽蟓等。 苦瓜比较难防治的虫害有瓜实蝇、瓜蚜、瓜绢螟。
1、瓜实蝇:俗称“针蜂”，成虫产卵于瓜果中，幼虫在瓜肉内蛀食，造成瓜腐烂，甚至落果，严重影响瓜的质量和产量。目前是“针蜂”出现的高峰期，采取田园清洁、诱杀成虫、药剂杀虫和套袋保瓜的多管齐下的综合治理方法。使用药剂杀虫，推荐用“功夫”。市面上卖的一小包(5毫升)“功夫”正好可兑一背桶水(15公升)。喷药掌握在成虫活动盛期的上午10-11 时前或下午4-6时进行喷杀，在成虫交配产卵期，效果较好。诱杀的办法之一是利用黄板，将黄色纸板或胶板涂上凡士林置于菜园中，每亩约放20块，对成虫有较好的诱杀效果。大力推广套袋保瓜新技术，既可减少各种病虫为害，又可提高瓜果品质和商品价值。
2、瓜蚜:瓜蚜成虫、若虫多群集在叶背、嫩茎和嫩梢刺吸汁液。该虫会使梢受害，叶片卷缩，生长点枯死，叶片皱缩、枯黄并提前脱落，还会引起煤烟病，并可传播病毒病。药剂防治推荐高效、广谱、安全、持效期长达21天的25%阿克泰水分散粒剂，使用5000-10000 倍，可有效防治瓜蚜，并可兼治蓟马、美洲斑潜蝇等多种害虫。
3、瓜绢螟:幼虫啃食叶片，致使叶片穿孔或缺刻，常蛀入瓜内，影响产量和质量。药剂防治用50%库龙1000倍或2.5%功夫1500倍喷雾，每7-10天喷一次。
五、采收:当果实条状突起饱满，果皮有光泽时即可采收，第一批瓜要采收及时，一般在栽后30天左右采收，以利后面的瓜和蔓生长;以后每隔3-4天可采收一次，可连续采收3-5月。
以上栽培资料仅供参考，各地农户应根据当地实际情况，选择合适的栽培技术。
