冬天寒冷的空气是让你大吃大喝最好的借口。如果保护好前一阶段减肥的成果?如何找到既能享受美食又能有效减肥瘦身的方法。
研究表明全谷物膳食对腰部与心脏都有着显著的好处。一份富含全谷物的食谱能在降低心脏病危险的同时,帮助消灭困扰你已久的小肚子。一项新的研究发现,参加减肥计划的人多吃全麦面包和谷类,他们能比那些只吃精制谷类(白面包和米饭)减掉更多的腹部脂肪。
全谷物VS精制谷物
在这项研究中,宾夕法尼亚州立大学的希瑟博士及其同事把患有代谢综合症的50名肥胖成年人分为两组。代谢综合症增加了患上心脏病和糖尿病的风险。这两组都要求在12周内减少卡路里的摄入,其中一组只能吃全谷物,而另外一组不能吃任何的全谷物食品。研究发现,两组都能减肥成功,只吃全谷物的那组平均能减掉8磅,吃精制谷物的那组能减掉11磅。
两组都能减少体内脂肪,但是吃全谷物那组能明显地多减少更多的腹部脂肪。全谷物的好处还不仅如此:食用全谷物那组能减低38%的C反应脂肪、增加摄入膳食纤维与镁元素,而在食用精制谷物那组并没有发现这些结果。
全谷物的来源
你在找全谷物都有哪些吗?下面是一些全谷物的例子:全粒小麦、全粒燕麦(片)、全粒玉米、爆米花、糙米、黑麦、全粒大麦、荞麦、杂交黑麦、碾碎的干小麦、板栗、高粱
你可以在你的正餐和点心中加入一些全谷物:
快餐店的全麦谷类食品,如烤燕麦麦片。
当做曲奇饼时或烘焙食物时加入全麦面粉或粗米粉。
尝试一下全谷点心,如烤玉米粉圆饼。
爆米花也是一种全谷物,加入一点点盐和黄油(甚至不加!)后就是一种健康小点心。
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