许多健身爱好者在健身房完成一次健身运动后,会喝一点蛋白粉,以促进肌肉的生长。那么,什么人应该补充蛋白粉呢?
蛋白粉是从牛奶中提取出来的乳清蛋白成分或其浓缩物,其主要功效是促进身体肌肉蛋白合成,另外有提高免疫力的作用,因此常在术后恢复期的病人中使用。运动人群摄入蛋白粉通常是为了达到修饰肌肉线条、增长肌肉力量的目的。此外,极度消耗性运动后摄入蛋白粉还有助于消除疲劳,促进恢复。
对于普通健身者来说,除非健身的目的是增长肌肉块,否则,只为保持身体健康而进行的健身活动,没有必要进行蛋白粉的补充。
现在日常饮食中蛋白类食物的比例比以往大大增加。一天当中饮食蛋白的摄入通常远远多于身体的需求。过多摄入蛋白类成分,体内有机酸代谢物过多,反而加重肾脏的负担,严重的还会引起痛风。因此,不要盲目补蛋白粉。
由此可见,补充蛋白粉应该在营养师指导下,根据健身者一天能量消耗和膳食营养平衡情况进行科学的补充。另外,如果要补的话,一天中任何时间都可补充,而并非是“运动后越早补充越好”。蛋白粉本身容易消化吸收,但在运动后30分钟以内,由于血液多集中在运动器官,消化系统能力较弱,此时补充容易加重胃肠负担。建议在运动后休息30分钟以后再进行补充。
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