对于早餐，一些年轻人不会去吃，或是因为忙也可能是没有那个习惯，但是对于身体不怎么健壮的老年人来讲，就是必须吃的了，不仅要吃，而且要吃的科学，吃的合理，吃出健康。

晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2~3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

另外，人体在早晨处于自然环境的排出期，机体内血液混浊，前一天的代谢物亟需清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，老人的早餐不可吃得过早。

老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。

对于老人早餐吃什么好，陈伟介绍说，最好吃容易消化的温热、柔软食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

饮食上的讲究您已经看清楚了，也希望您在吃早餐时候能够根据上述介绍的来饮食，这样就能收获更多的健康，达到长寿的目的，另外还要配合运动，让身体更加健壮，让生命更加的有活力，祝您健康。