大枣(Da Zao)
【英文名】Fructus jujubae
大枣
【释名】干枣、美枣，良枣(《别录》)，红枣(《医学入门》)。
【来源】为鼠李科植物枣的成熟果实。 秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。
【原形态】落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成"之"字形曲折。单叶互生;卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2~6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色;萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色;花瓣5;雄蕊5，与花瓣对生;子房2室，花柱突出于花盘中央，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1.5~5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期4~5月。果期7~9月。
【生境分布】一般多为栽培。分布全国各地。全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。
【性状】果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2~3.5厘米，直径约1.5~2.5厘米。表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。气微弱，味香甜。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。
【化学成份】含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ(ziziphussaponin Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ)、酸枣仁皂甙B(jujuboside B)、光千金藤碱(stepharine)、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷(cAMP)、环磷乌苷(cGMP)等。
树皮
【性味】苦、涩，温。
【功效】消炎，止血，止泻。
【主治】用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏;外用治外伤出血。
根
【性味】甘，温。
【功效】行气，活血，调经。
【主治】用于月经不调，红崩，白带。
果
【性味】甘，温。
【归经】归脾、胃经。
【功效】补脾胃;益气血;安心神;调营卫;和药性。
【主治】用于脾虚泄泻，心悸，失眠，盗汗，血小板减少性紫癜。
【注意】凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。
【炮制】净制:果实去除杂质;洗净，晒干。切制:除去杂质切开去核。
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