酸味食物能瘦身，不少爱美女士就以水果、酸奶、醋类代替主食，其实只有用对了吃的方法才能真正达到瘦身的效果。
1.青苹果
含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
2.橘子
内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞。橘子含有丰富的纤维质，其中的水溶性纤维吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积，而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子，更会减低食欲，而有减肥成效。
3.柠檬
每天早上空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，坚持1个星期，就会发现排便变正常，皮肤变白嫩，体重一周会轻2斤以上，谷类及蛋白质最好坚持每天摄入。或可取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。海带含碘可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。可消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。
4.山楂
山楂有降血压、促进胃肠消化的作用，能很好的健胃、助消化，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
5.西红柿
每人每天食用50~100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。饭前吃一个西红柿，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。但不可完全以西红柿当饭，只要减下平时饭量的1/4到1/2就足够了。
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6.酸奶
酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。除婴幼儿外，各类人群均可每天饮用1~2杯酸奶，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
7.醋
经常吃醋，可促进胃液分泌，美容养颜。醋被身体吸收后，能分解脂肪，对瘦身消脂有一定作用。如果嫌食醋不好喝，也可以选择果醋。果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，消除水肿。
注意，酸味食物能美颜瘦身，但胃溃疡患者就不适合过多摄入，否则容易加重胃溃疡，引起胃痛、烧心等不适;被“牙本质敏感症”困扰的人食用酸味食物后也会引起牙痛等不适。此外，酸味食物也不能吃太多，酸奶饮用量以每天250克左右为宜。
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