家禽肉一定不能吃的部位

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 05-30 来源:39健康 健康评论()

三腺

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官

悬筋

又称蹄白珠,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

臭腺

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

尖翅

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名腔上囊,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽尖翅是个藏污纳垢的仓库

黑衣

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。


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