制作材料:
鸡中翅6只、红腐乳2块、葱姜适量、冰糖少许
制作步骤:
1.腌制鸡翅.
a.在鸡翅的背面中间划开一刀
b.向两边将鸡肉剥开
经过a，b的加工，鸡翅可以更好的入味，但又不会影响形状.
c.用葱姜，盐，料酒，鸡精，味极鲜腌渍15分钟
2、
a.用葱姜，小火把鸡翅煎熟.喜欢吃辣的，还可以放几颗干辣椒.
b.除辣椒外，捡出其他材料.以免吃的时候不停的往外挑东西，麻烦
c.放入2块腐乳，几颗冰糖，加少量水，没过鸡翅即可
d.用炒勺把腐乳炒散，把火关小，盖上锅盖，慢慢的闷至傥稠收汁.放少许鸡精，撒葱花出锅.
