茶叶入菜不足为奇,但是炸酥的茶叶您吃过吗?
杏鲍菇是餐桌的常客,外酥里嫩的杏鲍菇配上酥脆的茶叶您想不想尝试呢。
焦大厨给我们带来的茶香杏鲍菇,一改菌类的一贯吃法,健康新美食不要错过!
茶香杏鲍菇
主料:杏鲍菇
辅料:绿茶 白芝麻
制作步骤:
1、杏鲍菇切成片后放入料酒,鸡精,盐搅拌均匀;
2、绿茶要事先放入油中炸酥备用,接着把码好味的杏鲍菇放入油锅中炸,炸至表面呈微黄色时即可捞出备用;
3、然后锅中留一点底油,下入葱花煸炒出香味,放入一点蚝油,煸炒均匀后下入杏鲍菇和茶叶,撒入一点芝麻,迅速翻炒,使蚝油能裹在每一片杏鲍菇的表面即可
中华美食网小提示:
1、绿茶要事先放入油中炸酥
2、也可以选用乌龙茶