山柰(Shan Nai)
【英文名】 Galanga Resurrectionlily Rhizome， Rhizome of Galanga Resurrectionlily
【别名】三奈子(《海上方》)，三赖(《品汇精要》)，三柰、山辣(《纲目》)，三藾(《南越笔记》)，沙姜(《岭南采药录》)。
【来源】为姜科植物山柰的根茎。拉丁植物动物矿物名:Kaempferia galanga L.采收和储藏:山柰于12月至翌年3月收获，挖取二年生根茎，洗去泥沙，剪去须根，切成1cm厚的薄片，用硫黄熏1d后，铺在竹度上晒干。切忌火炕，否则易变成黑色，减弱香气。
【原形态】山柰，多年生宿根草本。块状根茎，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香;根粗壮。无地上茎。叶2枚，几无柄，平卧地面上;圆形或阔卵形，长8-15cm，宽5-12cm，先端急尖或近钝形，基部阔楔形或圆形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端有紫色渲染;叶脉10-12条;叶柄下延成鞘，长1-5cm。穗状花序自叶鞘中出生，具花4-12朵，芳香;苞片披针形，绿色，长约2.5cm，花萼与苞片等长;花冠管细长，长2.5-3cm;花冠裂片狭披针形，白色，长1.2-1.5cm;唇瓣阔大，径约2.5cm，中部深裂，2裂瓣顶端备微凹白色，喉部紫红色;侧生的退化雄蕊花瓣状，倒卵形，白色，长约1.2cm;药隔宽，顶部与方形冠筒连生;子房下位，3室，花柱细长，基部具二细长棒状附属物，柱头盘状，具绿毛。果实为蒴果。花期8-9月。
【生境分布】生于山坡、林下、草丛中现多为栽培。分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。
【性状】根茎横切片圆开或近圆形，直径1-2cm，厚2-5mm，有时2-3个相连。外皮皱缩，浅褐色或黄褐色，有的有根痕及残存须根;切面类白色，富粉性，常略凸起，习称“缩皮凸肉”。质坚脆，易折断，气芳香，味辛辣。以色白、粉性足、气香浓、味辛辣者为佳。
【炮制】拣去杂质，筛去灰屑。
【性味】味辛;性温。
【归经】胃、脾经。
【功能】温中除湿;行气消食;止痛。
【主治】脘腹冷痛;寒湿吐泻;霍乱;胸腹胀满，饮食不消，牙痛;风湿痹痛。
【用法用量】内服:煎汤，6-9;或入丸散。外用:适量，捣敷;研末调敷，或搐鼻。
【注意】阴虚血亏及胃有郁火者禁服。