北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 11-28 来源:中国菜谱网 健康评论()
原料: 三文鱼300克,青椒100克,红椒100克,白芝麻10克,竹签12根。 调料: 番茄沙司100克,浓缩橙汁50克,辣椒酱30克,盐5克,白糖10克,色拉油700克,生粉5克。 特点: 口味酸甜带辣,造型新颖。 做法: 1、将三文鱼切成0.5厘米薄片,青椒、红椒切成块,用竹签将其间隔串起。 2、锅烧热下油,五成油温时,下鱼串,炸炸1分钟沥干油出锅,装盘。 3、锅中加入少许水,加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味,勾芡,浇在鱼串上,撒上白芝麻即可。