西兰花减肥法:西兰花炒虾仁
材料:虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红,尖,干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。
做法:先将西兰花的粗茎去掉后,分成小朵,再将粗茎切成小片。起锅将水煮沸后放少许的盐,将西兰花稍微烫一下后用冷水冲会儿备用。红辣椒则切成粗末,去籽。将植物油和蒜末放入锅底爆香后放入虾仁和红辣椒,调到中火,等虾仁变色就淋上一点料酒,随后放入西兰花大火爆炒加入调味料即可。
西兰花减肥法:上汤皮蛋西兰花
材料:西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。
做法:同样将西兰花切成小朵,放入加了盐的沸水中煮一分钟,捞出晾出水分。将皮蛋切成小块,姜蒜切成末,胡萝卜切成细片。锅热了后让如三勺油,小火爆香姜蒜,倒入三碗清水煮沸加入少许摆脱和一点料酒,放入皮蛋和胡萝卜,大火煮沸四分钟后放入西兰花加入一点香油即可。
西兰花减肥法:西兰花彩蔬丁
材料:西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。
做法:西兰花切成小朵,西兰花的茎部和胡萝卜、马蹄分别切成丁。煮开一锅水,放入一点实验和几滴油,西兰花放入焯熟捞起来,然后将所有的丁放入焯熟后捞起来。用小碗装小半碗清水,加入生抽、耗油、盐、鸡精搅拌均匀。将锅热了后倒入少许油,将蔬菜丁翻炒一下倒入刚刚拌好的调料,开了后倒在装盘的西兰花上即可。
西兰花减肥法:培根鲜蘑西兰花
材料:培根、西兰花、鲜香菇、口蘑(白蘑菇)。
做法:将西兰花切成小朵,培根切片,蘑菇切片,蘑菇和西兰花用热水稍微烫一下在用凉水冲凉,再将锅热了,放入少许油,将培根略微的煎一下,倒入蘑菇和西兰花翻炒,倒入调味料即可。