月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点,中国坐月子的习惯古已有之。科学月子餐让家人更健康,月子餐分三个阶段,每个阶段都有相应的月子餐要求,现在我们看看第一周月子餐菜式之——红豆汤吧。
红豆汤
红豆有强心利尿之效,有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇,应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。
做法(三日量)
材料:
红豆200克 带皮老姜30克 米酒水3000cc 红糖150克
1.将红豆泡入米酒水中,加盖泡8小时。
2.老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。
3.大火煮滚后,加盖转中火继续煮20分钟。
4.转小火再煮1小时。
5.熄火,加入红糖搅拌后即可食用。
注意:
红豆汤每日约食用2碗,可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减。
