吐司面包怎么做成蓝莓卷(如图)呢?吐司很软,一卷就会碎,不易成型,但不要着急,下面教你做。
原料有全麦吐司、蓝莓酱、鸡蛋、面包糠等。
1.将吐司面包用擀面杖擀一下,这样做是便于将它卷成卷。
2.在擀完的吐司面包上均匀涂一层蓝莓果酱,再卷成卷。
3.将鸡蛋用筷子打散,把卷好的吐司卷沾一层蛋液,再均匀地裹上一层面包糠。
4.油热后,将吐司卷炸制金黄色,然后捡出来放在吸油纸上,这样可以吸去多余的油。
有人或许会担心吐司卷油炸后会吸很多油,其实不必担心,因为裹了一层蛋液,阻隔了油的吸收,所以吃起来不会感觉油腻。如果是拿剩的干巴巴的吐司来做,最好先用锅蒸一下,让它回一下软,这样便于成型。
