导语:一下就变冷了。深秋未过,一天之内,便是初冬的意思。因为,冷,来的太快太猛。有些小感冒。嗓子马上就有痒痒起来。这两天没敢吃辣的,煮梨水,喝粥,吃的很清淡。就怕嗓子疼起来所以没敢疏忽。梨片炒鸡片,果味的肉菜。鸡脯肉很嫩,也好做好吃,清淡爽口的果味菜肴,一盘简单的鸡肉菜增色不少。
原料:
主料:鸡脯肉、梨、枸杞、葡萄干
调味料:盐、糖、味精、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉
做法:
1、鸡脯肉切成片后用盐、味精、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉,抓匀后腌制;
2、梨削皮后切成片,枸杞和葡萄干用开水泡过,冲洗干净;
3、鸡片要腌制15分钟左右。热锅倒油,油温升高后关小火;
4、将腌制好的鸡片放进锅内,翻炒至变色;
5、将梨片和枸杞葡萄干一同放进锅内。翻炒少许后,放入一点白糖,炒至均匀后,关火。
