导语:很喜欢这种清清淡淡,做法又简单的家常小炒,耗时短,很方便。什么时候想吃了,费上几分钟的时间,一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。蒜蓉西兰花,就是道非常简单易做的家常小炒,做好后脆爽可口,配白粥或米饭都是不错的选择哦。
原料:西兰花一棵,蒜蓉,胡萝卜,盐,水淀粉
做法:
1、将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉,去皮切块一起烧了,也很好吃的;
2、胡萝卜切粗条,蒜切蓉;
3、锅中放水,烧开,加入一点盐和植物油,放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟,稍微变色了立刻捞出;
4、锅里面放油,6成热,放入蒜蓉爆炒出香味,放入西兰花胡萝卜翻炒;
5、快熟时倒入水淀粉和盐,搅拌均匀即可。
小贴士:胡萝卜是为了增加颜色,让菜看起来漂亮,没有的也可以不加哈。
