最火的美食网站大众点评网发布了2007年京城食客们最喜爱的餐厅名单,同时,通过打分和点评总结,发现北京人在聚餐时最爱去的是川菜和火锅店,且好吃不贵,大多人均消费不超过50元。春节假期就要到了,这些被大众们喜爱的餐厅一定分外火爆,一定要去凑凑热闹。
每一家年度餐厅都生意奇好
网友对蕉叶的炭烤猪颈评价颇高
“火锅类”海底捞
优质服务招揽众多食客
◎网友颁奖词
以服务著称的火锅店,门口有人专门引客,等位提供免费茶水、美甲、擦鞋服务,落座后送上绑头用的皮筋、套袖、围裙、手机套、热毛巾……让人充分体会到上帝的感觉。火锅很地道,菜品干净、新鲜,可以点半份,价格也合理,难怪人气非常旺。座位要提前2-3天订,包间则最好提前2周。
人均消费:50元
记者点评:这里最令人称道的不是口味,而是服务。优质的服务意识招揽了众多食客,一方面说明海底捞做得很好,另一方面又表明,北京大部分餐厅的服务意识是多么淡薄。在一个城市的餐饮业服务意识集体恶劣的时候,海底捞这样的餐厅很容易得到大规模的拥趸。
“川菜类”沸腾鱼乡
变化令其一直火爆
◎网友颁奖词
吃来吃去,还是觉得这儿的水煮鱼最棒———肉质滑嫩,够麻、够辣,尽管眼泪鼻涕一起流,还不愿停嘴。其他川菜也做得地道,馋嘴蛙鲜美入味,毛血旺用料丰富,辣得过瘾。生意相当火爆,饭点去可有得等。
人均消费:80元
记者点评:在北京变化迅速的餐饮界,沸腾鱼乡可以算是老字号了。让这里生意一直火爆的原因,有一个关键词:变化。每次去都能吃到新菜,并且创意不俗;每一家都有自己的特色,西直门店有荷叶包鸡,春秀路店有馋嘴蛙。沸腾鱼乡有功能强大的菜品研发部门,在不断的变化中,保持着良好的口碑。
一坐一忘主打云南风情
大董烤鸭在这次评比中胜过了全聚德
“京菜类”大董烤鸭店
遍地烤鸭店中别具一格
◎网友颁奖词
这里的烤鸭有8个调料、8种吃法。鸭皮蘸糖,入口即化;鸭肉蘸蒜泥,也是一绝。盐水鸭肝做得又嫩又入味,值得尝试。非鸭菜造型别致,摆盘像一幅画,味道也有特色。东四店环境很好,团结湖店人气极旺,需要提前两三天订位,外国客人很多。
人均消费:120元
记者点评:许多人请国外来的客人,不会选择去全聚德,而是去大董,这里能够把文化贯彻到菜品中。而在菜品上,有意识的创新,也令其在许多同类餐厅中显得别具一格。
“云南菜类”一坐一忘
别有风韵的白领食堂
◎网友颁奖词
菜量不大,但做得精致。香茅草烤罗非鱼外焦里嫩,值得推荐。环境氛围是一大卖点,木制的桌椅、陶制的烟灰缸,墙上五花八门的留言;服务员身穿云南各民族服装,腼腆淳朴的表情比职业性的微笑更让人感觉舒服。三五好友聚会聊天,挺开心的。
人均消费:40元
记者点评:餐厅老板本身就是一个对云南文化很感兴趣的人,在餐厅里能够把野趣的文化做足,在网络上也能寻找到年轻人热衷的契合点。这里算是好吃不贵别有风韵的地方,因此,许多白领直接把这里当成了食堂。
餐具颇有异域风味
“自助餐类”金钱豹国际美食百汇
开启类型美食的先河
◎网友颁奖词
号称最好的自助餐。品种非常丰富,只有你想不到的,没有它不提供的。珍贵的食材在人心中留下的印象甚至超越了口味,生蚝、刺身、鹅肝酱、提拉米苏等都很经典。环境幽雅(只是人太多,有时会觉得嘈杂、拥挤),世贸天阶店空间最大,一进门就是哈根达斯的巧克力喷泉,且比另两家多了韩国、印度、台湾3个料理区。
人均消费:200元
记者点评:在上榜的10家自助餐类餐厅中,金钱豹的票数比其他9家所获票数的总和还要多。金钱豹开启了一种类型美食的先河,让人们发现自助餐原来也可以如此丰富。这里与五星级酒店里的自助餐相比,不但品种多,价格也便宜,让人不得不觉得“超值”。
“异域风味类”蕉叶
正合北京年轻人胃口
◎网友颁奖词
厅堂装饰得金碧辉煌,透着浓浓的泰国风情。咖喱皇炒蟹是最爱,味正肉嫩;冬荫功汤每次必点,口味独特;炭烤猪颈肉香糯,蘸上酸甜微辣的调料丝毫不觉油腻。晚上有精彩的菲律宾乐队表演,一边用餐一边欣赏,真是双重享受。
人均消费:100元
记者点评:对于喜好热闹的人来说,这里的热闹恰到好处,来自菲律宾的乐队善于用各种器具表演,很具互动性,叫人开怀的同时,并不觉得过分。对于喜好泰国美食的人来说,这里也是个尚可的处所。蕉叶从很多地方都很讨巧,刚好合了北京年轻人的胃口。