印度街头的“中国食品”:北京炸油饼和山东烙饼

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 01-02 健康评论()


克什米尔几乎全是穆斯林

  初到斯利那加,每天早上,我们几个总是路边啃几个馕充饥,凌乱清冷的街道更是倍感凄凉,没有热水干啃馕可不是事,走!找喝的去!


他们以吃面食为主

  克什米尔几乎全是穆斯林,在长相和穿着上几乎和我国新疆维吾尔人一样,他们以吃面食为主,除一种叫馕的大饼外,他们还特别喜欢吃各种油炸食品,甜品也很多。


准备和面烙饼

  没想到在斯利那加竟发现一种克什米尔超级大油饼,是用发酵面,油饼特别大,它的直径约60-70公分,一个油饼够几个人吃一顿,现炸现吃,金黄香浓。


做好的大饼


一个油饼够几个人吃一顿,现炸现吃,金黄香浓


“怎样?来一个!”,油墨哈哈的油饼招呼着

  “怎样?来一个!”,油墨哈哈的油饼“犀利哥”招呼着。“60卢比,好吃不贵”。这一大张足够几个人吃的。


香喷喷大大饼


这一坨坨的,可惜了没豆浆

  观察他们的炸油饼,实际上就是咱的放大版,这一坨坨的,可惜了没豆浆。一锅一大张,这边炸的欢。旁边的小摊看到中国人来,不断吆喝着:“Chinese food”。引来不少围观者购买。


把面粉放大


翻个面再炸


旁边的小摊看到中国人来,不断吆喝着:“Chinese food”


有点象山东的烙饼,只是卷的是咖喱酱

  咱也不知真的假的就变成Chinese food了,有点象山东的烙饼,只是卷的是咖喱酱。管他呢,Chinese food受欢迎,咱中国人到哪,生意都会火了。


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