一、各地区适宜播种及采收期(反季节采收，菜价好，收益高)
1.东北、西北、内蒙古、西藏地区3月下旬—5月下旬播种，9—11月采收。
2.华北地区、长江中下游的高山高海拔地区(海拔1200m以上)3—7月播种，8—12月采收。
3.云南、贵州、四川的高山高海拔地区(海拔1800m以上)2—9月播种，8月—翌年7月采收。
4.河南、湖北、湖南、四川、江苏、浙江、江西各省市平地温凉地区秋种在8月—9月播种，翌年3月—6月采收。春种在1月-2月上旬保护地种植，6月-7月采收.
5.河北、山东、山西、陕西在1月下旬保护地种植，6月—8月采收。
6.福建、广东、广西、海南等各省9月下旬—12月播种，翌年2月上旬—6月上旬采收。
二、栽培技术
1.选择肥沃的沙质土壤，每667㎡(1亩)施有机肥2500kg、过磷酸钙150kg、氧化钾15kg、豆饼75kg作基肥，并防治地下害虫，起垄做畦，畦宽大1m(含沟)。
2.采收打沟条播方式播种，每畦打4条沟，沟距15cm，沟深3cm，种子条播在沟内，行距15cm，株距7cm，一般每667㎡(1亩)播4—5万粒种子。
3.播种后40—50天，苗高6cm左右进行间苗，择强去弱，每穴留1株，行距15cm，株距7cm，中耕施肥锄草割沟，进行炼苗，沟深6cm，一般晒5—7天为宜，然后每667㎡(1亩)施用优质复合肥40kg入沟内，播种后80天左右施膨根肥，每667㎡(1亩)施用优质复合肥80kg，注意灌水排水，防治病虫害，适时采收。每667㎡(1亩)产量6000—12000kg。
三、注意事项
该品种根部生长最佳适温20℃—10℃，温度低于-5℃时容易抽苔。播种前要求对土壤进行多次深耕翻晒，施足基肥及防地下害虫药物，再起垄做畦，播种后采用遮阴措施，防止暴雨及暴晒等造成死苗，生长期间多高温高湿天气，应注意防治白粉病，适时采收。
四、种植高山大根胡萝卜的有利优点
1.让农户来决定胡萝卜的市场价格，可延期采收，避免菜价低，保证高收益。温凉地区播种，如基肥充足，可延期至300天采收，产量更高，品质稳定。
2.种植容易，适应性广，产量高，商品性好。
3.优质品质，加工出口及市场销售受欢迎。
4.特耐贮运，可贮藏6个月(-1—0℃)，品质稳定.
5.美国进口种子，粒粒精品，品质稳定，收益高.
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