节日期间,对于那些喜欢通宵玩的朋友来说,吃点夜宵是必要的。其目的是补充熬夜造成的能量消耗并防止发生低血糖反应。
因熬夜时间的不同,吃夜宵的时间也千差万别。但有一个基本原则,夜宵应在睡前一小时以上的时间内进食。夜宵如果与睡觉时间差距不足一小时,有可能造成胃食管反流等不适。
夜宵可选用从晚餐中“匀出”部分食物作为加餐。如可减少半两主食,夜宵时增加1份水果(约300克),或额外增加低能量食物,如苏打饼干等,再饮用酸奶或牛奶一杯(约120~160毫升)也不失为一种好的选择。
总的来看,夜宵食物可选择:低能量食物:黄瓜、西红柿、苏打饼干等。
水果:包括低糖型或中等含糖型水果,如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等,及高糖型水果,如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等。
奶类制品:包括全脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、奶粉等。
小糕点:包括苏打饼干、小蛋糕、甜饼等。
各种粥类:如紫米粥、麦片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。
夜宵不宜选择油炸食品(如炸糕、油条、炸薯条等)、肥肉、动物内脏(猪肝、腰子等)、人造奶油类食品(方便面、奶油蛋糕等)、粗纤维食品(粗粮、韭菜馅饺子等),以免引发胃肠不适。