狗狗的神经系统很发达，对环境变化的适应能力很强。大脑神经系统的基本活动过程是反射活动，狗狗的训练就是以条件反射原理为依据的。
一、反射活动的种类
1.非条件反射
是先天性的、生下来就有的一种反射。如仔狗狗生下来就会吃奶、呼吸、排便、排尿、自卫等。这种反射比较稳定，也是建立狗狗条件反射的基础。
2.条件反射
是后天获得的，是在狗狗的生活中逐渐形成的。狗狗在不断变化的环境中，很难保证正常的生理活动，必须在非条件反射的基础上，借助于高级神经中枢(大脑皮层)机能活动建立起比非条件反射的数量更多的、适应性更强的条件反射。也可以说，条件反射是狗狗在一定的生活条件下建立起来的，是不稳定的和一时性的，既容易产生 也容易消失。人们教给狗狗的每一个动作都是条件反射，必须定期地进行重复训练，不断强化，才能得到巩固，不然经过一段较长的时间后，条件反射就会淡化、消 失，学会的动作也就会忘掉。
二、训练狗狗建立和强化条件反射
训练狗狗学会各种本领的过程就是使狗狗形成条件反射的过程。由上述原理可知，无论是引起非条件反射或条件反射，都需要有刺激(非条件刺激和条件刺激)。两种刺 激结合使用时，可以使条件反射强化。例如，训练狗狗做出“过来”的动作，从发令到“过来”，这是一种反射，属于条件反射刺激。当把“过来”的声音刺激和做 “过来”动作的刺激结合起来使用，就会使狗狗的大脑皮层不同区域内，产生两个兴奋点。
在未形成条件反射时，这两个兴奋点之间没有任何联系，无论您喊多大的声音。多么用力挥手，狗狗都不会过来。如果同时将两个刺激联合起来，即同时使用若干次后，这两个兴奋点发生联系，以后只要发出“过来”这个口令，而不必挥手狗狗就会听话地走过来，这就是条件反射的形成，应给予奖励。人们就是利用狗狗能形成条件反射这一生理特点，按照人们的目的，对狗狗进行一系列训练的。
在训练狗狗建立和强化条件反射中，应注意以下几点:
第一，必须将条件刺激与非条件刺激结合使用。条件反射是条件刺激与非条件刺激结合的结果，没有非条件反射，条件反射是不能形成的。如“衔取”是狗狗的本能， 属于狗狗的非条件反射，是建立条件反射的基础。在训练中，只要配合适当的衔取物和口令(条件刺激)，就可训练出按训练科目要求的“衔取”动作来。
第二，从两种刺激的作用时间来看。条件刺激的作用应稍早于非条件刺激的作用。这样建立条件反射就快，并且也巩固，否则。条件反射就很难形成，即使形成也是 很缓慢的、不巩固的。这就要求我们驯狗狗时，给狗狗的口令、手势等条件刺激必须先于扯拉牵引带、按压狗狗身体的某个部位的非条件刺激。只有这样，才能使狗狗很快学 会所教的动作。如果两种刺激同时给出，条件反射的建立就比较慢。如果非条件刺激先于条件刺激，则狗狗很难学会教给的动作。
第三，必须正确掌握刺激的强度。过强或过弱的刺激都不会产生好的作用。当然。应考虑到狗狗的神经类型和它对刺激的敏感程度，往往同一强度的刺激作用于不同的狗狗时，其效果是不一样的。一般来说，只有当条件刺激的生理强度弱于非条件刺激的强度时，才能建立起条件反射。
第四，建立良好的条件反射，必须使狗狗的大脑皮层处于清醒和不受其他刺激所干扰的状态。如狗狗正处于瞌睡或精神沉郁状态，条件反射的形成就会很慢。甚至不可能。
第五，与建立条件反射相关的非条件反射中枢，必须处于相当的兴奋状态。非条件反射是建立条件反射的基础。如果非条件反射中枢缺乏足够的兴奋，要建立条件反射是十分困难的。例如，狗狗在吃饱后参加训练，此时狗狗的食物中枢的兴奋性就很低，如再用食物作为非条件反射刺激来强化条件刺激，则其作用就不大了。
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