中国兰花喜温暖、荫蔽、湿润、空气清新的环境。前人养兰的经验是喜润畏湿，喜干畏燥，爱朝阳，避久阳，喜南暖、畏北寒，春不出，夏不日，秋不干，冬不湿的莳养方法。
不同种类对气候要求不同，春兰3~9月生长适温18~24℃，9月至翌年3月为16~18℃，越冬温度5℃左右。建兰、墨兰耐寒性差，冬季室温以8~15℃为宜。
春季每2~3天浇一次水，浇时要浇透使盆土湿润，放在避风向阳处。开花后进入夏季，浇水要控制，不干不浇，干透浇透。秋季要加大浇水量，特别是建兰秋季是孕蕾期，最喜欢湿润，可增加浇水次数。
冬季进入半休眠期，浇水量要减少，宜中午浇水，见干见湿，但墨兰冬季开花，水可多一些。用雨水或纯净水浇。
叶黄而薄宜施淡肥，叶黑而焦则伤于肥，叶干而毛宜浇水。一般说5月上旬开始，叶芽新出，生长旺盛，春兰可稍浓一点液体氮肥，每半月一次，连浇3次。
秋季花芽分化前，连施2~3次钾磷肥为主的液肥，花谢后20天再施2次复合肥，三伏天及深冬停肥。有机肥用饼肥，酱渣、畜粪充分腐熟后加水15~20倍稀释后施用。
这里值得指出的，宋代以前的兰蕙均不是现在的国兰，兰指的是泽兰，蕙为唇形科植物，故不宜将孔子屈原所说的兰蕙加在今日的兰花的头上。
