在美国，人们每天都喜欢喝含苏打的饮料，甚至或在日常的食物中添加这种物质。但是，最近的研究表明:摄入过多的苏打或许是引发心脏病的危险因素之一。
研究人员推测其机制可能是:过多的苏打能引起一种叫“代谢综合征”的疾病，而这种疾病是引起糖尿病和心脏病的元凶之一。代谢综合征的诊断至少要具备以下五条标准中的三条以上:粗腰围、血压增高、空腹血糖增高、空腹甘油三脂增高、高密度脂蛋白降低。
美国波士顿大学医学系的研究人员总共问卷调查了3500名男性和女性，问卷中的题目重点在于分析苏打的饮食习惯和心脏病症状的关系。结果显示:每天喝一次以上苏打饮料的人与平均每天少于一次的人相比，引起代谢综合征的风险增加了48%。其中，腰围增粗、空腹血糖增高、空腹甘油三脂增高和高密度脂蛋白降低的发生率增加了20%至30%。而血压虽然有增高，但却没有明显的统计学差异。
而恰巧的是，很多添加苏打的食品都同时添加了糖，这样，在摄入苏打的同时，往往也导致糖的摄入过多。同时，喝苏打饮料的场合，往往也会吃很多的肉类，例如:炸薯片、汉堡和烤鸡等，从而引起了摄入脂肪过多。一些年青人去酒吧，边喝苏打饮料也会边吸烟，而吸烟更是心脏病的危险因素之一。这样，就会导致一种不良的生活方式:高脂肪、低纤维、高糖和吸烟。可见，苏打对心脏病患病风险的影响并不是单一的，而这本身是多因素相互作用和综合影响的过程。
因此，专家提醒:健康的生活习惯和均衡的饮食对于心脏健康尤为重要，应该少吃高苏打、高糖和高脂肪的食品，多做一些体育锻炼。
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