日本某医科大学的科研人员曾对老人进行分组研究，一组半夜起来喝250毫升白开水，另一组则一觉睡到天亮，然后在清晨分别测定他们的血液浓度。
喝水一组的人血液浓度明显降低。据统计，脑血栓形成绝大部分是清晨起床时被发现的，猝发时间多在半夜。
老年人由于生理衰老等各种因素，大都有不程度的动脉粥样硬化等心血管疾病，血液粘稠度也较高。人在夜间因呼吸和出汗会耗散部分水分，加之老人常有起夜(小便多)习惯，水液随之消耗也较多。夜间缺水会使血液粘稠度升高，血小板凝聚力亢进，使原来粥样硬化的血管更易产生栓塞，当栓子脱落在脑动脉、冠状动脉及其分支内时，便发生缺血性中风或心肌梗塞。所以，老年人如果在夜间喝一杯白开水，有助于预防中风和心肌梗塞等心脑血管疾病的发生。
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