核桃(He Tao)
【英文名】 Semen Juglandis
【别名】胡桃仁、胡桃肉、核桃仁
【来源】为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的种子。9~10月采收果实，除去肉质果皮，敲破果壳取出种子。
【原形态】落叶乔木。羽状复叶互生;小叶5~9，对生，卵形、椭圆形或椭圆状卵形，长6~15cm，宽3~6cm，先端尖，全缘。花单性同株，与叶同时开放;雄花序下垂，花密生，雄蕊6~30;雌花序簇生，直立，生于幼枝的顶端，有花1~3，子房下位，密被毛。核果近球形，外果皮肉质，绿色;内果皮骨质，坚硬，有不规则的浅沟。花期5月，果期10月。
核桃
【生境分布】生于较湿润的肥沃肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地带。主产河北、北京、山西、山东。
【性状】完整种子类球表，由两片呈脑状的子叶构成，直径1~3cm，凹凸不平，表面淡棕色或深棕色，种皮菲薄，有深色脉纹，一端有三角状突起的胚根，大多破碎成 规则块状，乳白色或黄白色，富油质。味微香甜;种皮微涩。
【化学成份】含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯;另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-维生素E、维生素B2。
【性味】味甘，性温。
【归经】归肾、肺、大肠经。
【功效】补肾，温肺，润肠。
【主治】腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
