甘蔗(Gan Zhe)
【英文名】 Sugarcane
【别名】薯蔗(《南都赋》)，干蔗(《南方草木状》)，接肠草(《重庆堂随笔》)，竿蔗(《随息居饮食谱》)，糖梗(《国药的药理学》)。
甘蔗
【原形态】多年生草本。秆直立，粗壮，坚实，高2~4米，径2~5厘米，绿色、淡黄或淡紫色，表面常被白粉。叶片阔而长，长0.5~1米，宽2.5~5厘米，两面粗糙，边缘粗糙或具小锐齿，中脉粗厚，白色，鞘口有毛。圆锥花序大，长40~80厘米，白色，生于秆顶，花序柄无毛;分枝纤细，长10~80厘米，节间无毛;小穗长3~4毫米，小穗柄无毛;基盘微小，被白色丝状长毛，毛长约为小穗的2倍;第一颖无毛，近纸质;第二颖约与第一颖等长;不孕小花中性;结实小花的外稃甚狭或缺;内稃小，披针形。春季抽穗。
【炮制】净制:去除根、叶及茎尖，洗净，刮掉外表腊粉，表皮及节芽等。切制:绞、切成小节、碎块、生食(嚼汁)或捣汁。
甘蔗茎秆
【来源】药材基源:为禾本科植物甘蔗的茎秆。拉丁植物动物矿物名:Saccharum sinensis Roxb.采收和储藏:秋、冬季采收，除去叶、根，鲜用。
【性味】甘;寒
【归经】肺;脾;胃经
【功能】清热生津;润燥和中;解毒。
【主治】烦热;消渴;呕哕反胃;虚热咳嗽;大便燥结;痈疽疮肿。
【附方参考】
治发热口干，小便涩:甘蔗，去皮尽令吃之，咽汁。若口痛，捣取汁服之。(《外台》)
治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者:甘蔗汁七升，生姜汁一升。二味相和，分为三服。(《梅师集验方》)
治卒干呕不息:蔗汁，温令热，服一升，日三。(《补缺肘后方》)
治虚热咳嗽，口干涕唾:甘蔗汁一升半，青粱米四合。煮粥，日食二次，极润心肺。(《纲目》)
甘蔗滓
【英文名】 bagasse
【来源】药材基源:为禾本科植物甘蔗经窄去糖汁的渣滓。拉丁植物动物矿物名:Saccharum sinensis Roxb.采收和储藏:秋、冬季采收甘蔗，除去叶、根，榨去糖汁，晒干。
【性味】甘;微寒
【功能】清热解毒。
【主治】秃疮;痈疽;疔疮
【附方参考】
治小儿头疮白秃:甘蔗滓烧存性，研末，乌桕油调，频涂取瘥。(《纲目》)
治背疽恶疮，收口长肉:甘蔗滓，晒燥，煅存性，研极细，筛药填满疮孔内，膏药盖住。(《救生苦海》)
治疔疮:甘蔗滓晒干，真香油点灯烧成灰，以津液调匀，银簪挑破，点上。加珍珠油、胭脂调涂更效。(《纲目拾遗》)
甘蔗皮
【英文名】Sugarcane peel.， Seweetcane peel.
【来源】药材基源:为禾本科植物甘蔗的茎皮。拉丁植物动物矿物名:Saccharum sinensis Roxb.采收和储藏:取甘蔗削下茎皮，晒干。
【性味】甘;寒
【功能】清热解毒。
【主治】小儿口疳;秃疮;坐板疮
【附方参考】
治小儿口疳:蔗皮烧研掺之。(《简便单方》)
治鬎疬初起:紫甘蔗皮烧存性，香油调搽。(《百草镜》)
治坐板疮:甘蔗皮烧存性，香油调涂。(《周益生家宝方》)
