花椒(Hua Jiao)
【英文名】 PERICARPIUM ZANTHOXYLI
【别名】大椒(《尔雅》)，秦椒、蜀椒(《本经》)，南椒(《雷公炮炙论》)，巴椒、蓎藙(《别录》)，汗椒(陶弘景)，陆拨(《药性论》)，汉椒(《日华子本草》)，川椒(《圣惠方》)，点椒(《纲目》)。
【来源】为芸香科植物花椒的果皮。8~10月果实成熟后，剪取果枝，晒干，除净枝叶杂质，分出种子(椒目)，取用果皮。
【原形态】灌木或小乔木，高约3~6米。茎枝疏生略向上斜的皮刺，基部侧扁;嫩枝被短柔毛。叶互生;单数羽状复叶，长8~14厘米，叶轴具狭窄的翼，小叶通常5~9片，对生，几无柄，叶片卵形;椭圆形至广卵形，长2~5厘米，宽1.5~3厘米，先端急尖;通常微凹，基部为不等的楔形，边缘钝锯齿状，齿间具腺点，下面在中脉基部有丛生的长柔毛。伞房状圆锥花序，顶生或顶生于侧枝上:花单性，雌雄异株，花轴被短柔毛;花被片4~8，三角状披针形:雄花具雄蕊5~7，花药矩圆形，药隔近顶端具腺点，花丝线形，退化心皮2，先端2叉裂;雌花心皮通常3~4，子房背脊上部有凸出的腺点，花柱略外弯，柱头头状，子房无柄。成熟心皮通常2~3。果实红色至紫红色，密生疣状突起的腺点。种子1，黑色，有光泽。花期3~5月。果期7~10月。
【生境分布】野生于路旁、山坡的灌木丛中，或为栽培。我国大部分地区有分布。主产河北、山西、陕西、甘肃、河南等地。此外黑龙江、四川、湖北、青海、湖南、广西等地亦产。
【性状】干燥果皮(又名:红花椒、红椒、大红袍)腹面开裂或背面亦稍开裂，呈两瓣状，形如切开之皮球，而基部相连，直径4~5毫米;表面红紫色至红棕色，粗糙，顶端有柱头残迹，基部常有小果柄及1~2个未发育的心皮，呈颗粒状，偶有2~3个小蓇葖果并生于果柄尖端。外果皮表面极皱缩，可见许多呈疣状突起的油腺，油腺直径0.5~1毫米;内果皮光滑，淡黄色，常由基部与外果皮分离而向内反卷。有时可见残留的黑色种子。果皮革质，具特殊的强烈香气，味麻辣而持久。以鲜红、光艳、皮细、均匀、无杂质者为佳。
【炮制】 除去果柄及种子(椒目)。置锅内炒至发响、油出，取出，放凉。
【性味】辛;性温;小毒。
【归经】脾;肺;肝;肾;心;心包经。
【功能】温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒。
【主治】脾胃虚寒之脘腹冷痛;蛔虫腹痛;呕吐泄泻;肺寒咳喘;肺寒咳喘;龋齿牙痛;阴痒带下;湿疹皮肤瘙痒。
【用法用量】内服:煎汤，3-6g;或入丸、散。外用:适量，煎水洗可含漱;研末调敷。