蜂蜜(Feng Mi)
【英文名】 Honey
【别名】石蜜、石始(《本经》)，食蜜(《伤寒论》)，蜜(《金匮要略》)，白蜜(《药性论》)，白沙蜜(《本草衍义》)，蜜糖(《本草蒙筌》)，沙蜜、蜂糖(《纲目》)。
【来源】药材基源:为蜜蜂科动物中华密蜂或意大利蜜蜂所酿的蜜糖。拉丁植物动物矿物名:1.Apis cerana Fabr2.Apis mellifera L. 采收和储藏:蜂蜜采收多在春、夏、秋季进行。取蜜时先将蜂巢割下，置于布袋中将蜜挤出。新式取蜜法是将人工蜂巢取出，置于离 心机内，把蜜摇出过滤，除出蜂蜡和碎片及其他杂质即可。
【原形态】
1.中华蜜蜂，蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。工蜂全体被黄褐色毛。头略呈三角形。胸部3节。翅2对，膜质透明。足3对，有采集花粉的构造。腹部圆锥状，有毒腺和螫针。腹下有蜡板4 对，内有蜡腺，分泌蜡质。蜂王体最大，翅短小，腹部特长，生殖器发达，专营生殖产卵。雄蜂较工蜂稍大，头呈球形，尾无毒腺和螫针，足上无采贮花粉构造，腹无蜡板及蜡腺。
2.意大利蜜蜂，体似中华蜜蜂，但较之为大。
【生境分布】我国大部分地区均有养殖。
【性状】性状鉴别，本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，久置或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。
【炮制
1.取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。
2.《雷公炮炙论》:凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。
3.《本草经集注》:凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。
4.《纲目》:凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，渭之水火炼法。又法:以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。
【性味】味甘、性平。
【归经】入脾、胃、肺、大肠经。
【功效】调补脾胃;缓急止痛;润肺止咳;润肠通便;润肤生肌;解毒。
【主治】脘腹虚痛;肺燥咳嗽;肠燥便秘;目赤;口疮;溃疡不敛;风疹瘙痒;水火烫伤;手足(军皮)裂。
【用法用量】内服:冲调，15-30g;或入丸剂、膏剂。外用:适量，涂敷。
【注意】痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。
