绿豆(Lv Dou)
【英文名】 Mung Bean， Green Gram
【别名】青小豆(《圣惠方》)
【来源】为豆科植物绿豆的种子。拉丁植物动物矿物名:Vigna radiata (L.)R.Wilczak[Phaseolus radiatus L.;P.mungo auct.non L. 立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，打下种子，簸净杂质。
【原形态】绿豆 一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生;叶柄长9-12cm;小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛;托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长;苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛;花绿黄色;萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛;旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角;雄蕊10，二体;子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6.mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。
【性状】种子短矩圆形，长4-6mm。表面绿黄色、暗绿色、绿棕色，光滑而有光泽。种脐位于种子的一侧，白色，条形，约为种子长的1/2。种皮薄而坚韧，剥离后露出淡黄绿色或黄白色2片肥厚的子叶。气微，嚼之具豆腥气。以粒大、饱满、色绿者为佳。
【性味】味甘;性寒。
【归经】入心、胃经。
【功效】清热;消暑;利水;解毒。
【主治】暑热烦渴;感冒发热;霍乱吐泻;痰热哮喘;头痛目赤;口舌生疮;水肿尿少;疮疡痈肿;风疹丹毒;药物及食物中毒。
【用法用量】内服:煎汤，15-30g，大剂量可用120g;研末;或生研绞汁。外用:适量，研末调敷。
【注意】
孟诜:今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。
《本草拾遗》:反榧子壳，害人。
《本草经疏》:脾胃虚寒滑泄者忌之。