猪肚(Zhu Du)
【英文名】 Pork tripe
【来源】为猪科动物猪的胃。拉丁植物动物矿物名:Sus scrofa domestica Brisson采收和储藏:宰杀后，剖开腹部，取出胃，洗净，鲜用或冷藏。
【原形态】动物形态详“猪肉”条。
【性味】味甘;性温。
【归经】入脾、胃经。
【功效】补虚损，健脾胃。
【主治】虚劳赢瘦;劳瘵咳嗽;脾虚食少;消渴便数;泄泻;水肿脚气;妇人赤白带下;小儿疳积。
【用法用量】内服:煮食，适量;或入丸剂。
【注意】《随自己居饮食谱》:“外感未清、胸腹痞胜负者，均忌。”