鸡肝(Ji Gan)
【英文名】 Chicken liver
【来源】为雉科动物家鸡的肝脏。拉丁植物动物矿物名:Gallus gallus domesticus Brisson ;采收和储藏:宰鸡时剖腹取骨脏，摘下肝脏，鲜用或烘干备用。
【原形态】家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大，雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板;趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
【生境分布】家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。全国各地均有饲养。
【性味】味甘;性温。
【归经】入肝、肾、脾经。
【功效】补肝养肾;明目;消疳;杀虫。
【主治】肝虚目暗;目翳;夜盲;小儿疳积;妊娠胎漏;小儿遗尿;妇人阴蚀。
【用法用量】内服:煎汤，适量，或入丸、散。外用:适量，鲜品切片用。
