北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 12-03 来源：本草道中药网 健康评论()
鸡肫(Ji Zhun)
【英文名】Chicken gizzard
【别名】鸡尾、鸡珍
【来源】为雉科动物家鸡的胃部。
【原形态】家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大，雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板;趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
【生境分布】家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。全国各地均有饲养。
【性状】形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。
【性味】味甘、涩;性平;无毒。
【功效】消食导滞，帮助消化。
【适应症】积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮。