文蛤肉(Wen Ge Rou)
【英文名】 Clam shell
【别名】海蛤肉、蛤蜊肉
【来源】为帘蛤科动物文蛤的肉。拉丁植物动物矿物名:Meretrix meretrix Linnaeus;采收和储藏:捕取海蛤后，取肉，鲜用或晒干。
【原形态】
1.文蛤，贝壳呈三角卵圆形，质坚硬，壳长60-122mm，高约为长的4/5，宽约为长的1/2。两壳顶紧靠，壳顶突出，位于背面稍靠前方，略呈三角形。小月面矛头状，狭长，楯面卵圆形，宽大。韧带黑褐色，粗短突出表面，壳表膨胀，光滑，壳皮黄褐色或红褐色，光亮如漆。自壳顶始，常有许多环形，的褐色带及呈放射状“W”或“V”字样的齿状花纹。生长线明显，细致无放射肋，腹缘圆。壳皮有时磨损脱落，显出白色。壳内面白色，前后缘略带紫色，无珍珠光泽。铰合部宽，左壳主齿3枚，前2枚短;后1枚长而宽，齿面具纵沟;前侧齿1枚，短突。右右壳主齿3枚前2枚短，呈人字排列;后1枚斜长而大;前侧齿2枚，1枚稍向腹面弯曲。外套痕明显，外套窦短而宽，顶央圆形。前闭壳肌痕小，略呈半圆形;后闭壳肌痕大，呈卵圆形。足扁平，舌状。
2.青蛤，贝壳2片，近圆形。壳长36.5-56mm，高几与长相等，宽度约为长度的2/3。壳顶突出，位于背侧中央，尖端向前方弯曲。无小月面，楯面狭长，全部为韧带所占据，韧带黄褐色，不突出壳面。贝壳表面极突出，生长线在顶部者细密，不甚显着，至腹面渐粗大，突出壳面。表面淡黄色或棕红色，壳内面为白色或淡肉色，边缘具有整齐的小齿。小齿愈近贝缘愈大。铰合部狭长而平。左、右壳各具3个主齿。外套痕显明，外套窦深，白腹缘向上方斜伸至贝壳的中心部，后端宽，至前端渐狭，呈楔形。前闭壳骨痕细长，呈半朋状，后闭壳肌痕大，椭圆形。足扁平。舌状。
【生境分布】
生态环境:1.生活于浅海泥沙中，能分泌胶质带或囊状物，使身体悬浮，借潮流而迁移。雌雄异体，生殖腺雄性乳白色;雌性米黄色。2.生活于近海的泥沙质海底。
资源分布:1.我国沿海均有分布。2.我国沿海均有分布。
【性状】贝壳略呈三角形，向外隆起，外面灰白色，近壳顶处或全部布有棕色或银灰色轮纹，或被棕色薄膜，平滑而有光泽。内面乳白色或略带青紫，平滑，亦有光泽。质坚硬而重，断面显层状。气无，味淡。以光滑，黄白色，无泥垢者为佳。木品和青蛤 Cyclina sinensis(Gmelin)的贝壳，药材通称为海蛤壳。
【化学成份】鲜文蛤肉含有蛋白质10%，脂肪1.2%，炭水化合物2.5%，还含钙、磷、铁、维生素等。
【药理作用】文蛤组织液提取物对葡萄球菌有抑制作用。杂色蛤组织液提取物对艾瘤腹水型、肝癌腹水型和肝癌实体型均有抑制作用。
【炮制】文蛤:洗净晒干，碾碎。煅文蛤:将文蛤置无烟火上煅红，取出放冷，碾碎。用酒煮一时，乘热捣细用;用酸浆水或醋，煮半日许，捣粉用。
【性味】味咸，性平。
【功效】润五脏，止消渴，软坚散肿，为营养品，又为利尿药，且有变质软坚之功。
【主治】治颈下瘿瘤(包括淋巴腺肿、甲状腺肿等):蛤蜊肉经常煮食。肺结核、阴虚盗汗:蛤蜊肉加韭菜(韭黄更好)煮作菜经常食。
【用法用量】内服:煮食，30-60g。
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