燕窝(Yan Wo)
【英文名】 Edible Bird's Nest
【别名】燕窝菜(《闽部疏》)，燕蔬菜(《纲目拾遗》)，燕菜(《现代实用中药》)。燕根(《药材学》)。
【来源】为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。拉丁植物动物矿物名:Collocalia esculenta Linnaeus采收和储藏:2、4、8月间采集。金丝燕在每年4月间产卵，产 卵前必营筑新巢，此时其喉部粘液腺非常发达，所筑之巢为粘液凝固而成，色白洁净，称为“白燕”;这时如被采去金丝燕立即第二次筑巢，往往带一些绒羽，颜色较暗，称为“毛燕”;有时也可见有血迹，称为“血燕”。
【原形态】金丝燕，小型鸟类。体长约9cm。头部和背部暗褐色，腰部较浅;翅长而尖，合翅时翼端起过尾端;飞羽和尾羽纯黑色，有绿色光泽。腹面全为褐色。尾短，尾羽略呈方形。嘴短宽阔，略弯曲;脚褐色，被羽，细弱;爪黑。
【生境分布】多见于热带沿海地区，在岛屿险峻的岩洞深暗处筑巢聚居。飞翔力很强，不善行走。以各种昆虫为食。资源分布:分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。
【性状】完整者呈不整齐的半月形或船形，常凹陷成兜状，长6-10cm，宽3-5cm;表面黄白色或灰白色，附着于岩石一面较平，另一面微隆起，窝的内部粗糙，似丝爪络样，放大镜下可见细小羽毛。质硬而脆，断面细腻，呈现角质样光泽。浸水后柔软膨胀，日亮透明，轻压有弹性。气微腥，味微咸，嚼之有粘滑感。商品有白燕、毛燕、血燕之分。白燕(官司燕)色洁白，偶带少数羽毛;毛燕色灰，内有较我灰黑色羽毛;血燕含赤褐色血丝，以白菩品质最佳。
【性味】味甘;性平。
【归经】肺;胃;肾经。
【功效】养阴润燥;益气补中化痰止咳。
【主治】久病虚损;肺痨咳嗽;痰喘;咯血;吐血;久痢;久疟;噎膈反胃;体弱遗精;小便频数。
【用法用量】内服:绢包，煎汤或蒸服，5-10g;或入膏剂。
【注意】湿痰停滞及有表邪者慎服。