高粱(Gao Liang)
【别名】木稷、藋粱(《广雅》)，芦穄(《食物本草》)，蜀秫、芦粟、获粱(《纲目》)，番黍(《瓯治遗事》)。
【来源】为禾本科植物高粱的种仁。拉丁植物动物矿物名:Sorghum vulgare Pers.采收和储藏:秋季种子成熟后采收，晒干。
【原形态】高粱，一年生栽培作物。秆高随栽培条件及品种而异，节上通常无白毛髯毛。叶鞘无毛或被白粉;叶舌硬纸质，先端圆，边缘有纤毛;叶片狭长披针形，长达50cm，宽约4cm。圆锥花序有轮生、互生或对生的分枝;无柄小穗卵状椭圆形，长5-6mm，颖片成熟时下部硬革质，光滑无毛，上部及边缘具短柔毛，两性，有柄小穗雄性或中性;穗轴节间及小穗柄为线形，边缘均具纤毛，但无纵沟;第1颖背部突起或扁平，成熟时变硬而光亮，有窄狭内卷的边缘，向先端渐内折，第2颖舟形，有脊;第1外稃透明膜质，第2外稃长圆形或线形，先端2裂，从裂齿间伸出芒，或全缘而无芒。颖果倒卵形，成熟后露出颖外，花、果期秋季。
【生境分布】我国北方普遍栽培。
【栽培】生物学特性，喜温暖湿润环境。耐旱。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。栽培技术，用种子繁殖。4-5月播种，按行距50cm开沟，点播，间距约20cm，播后盖土。田间管理，出苗后，中耕除草2-3次，结合中耕除草，将过密的苗间掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和厩肥为主。
【化学成份】本品幼芽、果实含对-羟基扁桃腈-葡萄糖甙(p-hydroxymandelonitril-glucoside)。
【性味】味甘、涩;性温。
【归经】归脾、胃、肺经。
【功效】健脾止泻;化痰安神。
【主治】脾虚泄泻;霍乱;消化不良;痰湿咳嗽;失眠多梦。
【用法用量】内服:煎汤，30-60g;或研末。
【附方参考】治小儿消化不良:红高粱一两，大枣十个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服二钱;3~5岁小孩每服三钱，每日服二次。
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